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パリ在住21年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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カテゴリ:お仕事のお知らせ( 124 )



カクテルファンのための会員制サイト

『ドリンクプラネット』に

パリのバーツール専門店『メゾン・デュ・バーマン』情報が

アップされました。






ラ・メゾン・デュ・バーマンは
すでにこのブログでも紹介しましたが、
ドリンクプラネットの記事ではグッと踏み込んで
創業者にインタビューをしています。

なぜバーツール専門店なのか?
ロンドンではなく、パリでいいのか??

売れ筋は?
仕入れ先は??
カクテルの世界的なトレンドは???


もろもろ、詳しくはドリンクプラネットをご覧くださいませ!
有料ですが、少額ですので!!










ラ・メゾン・デュ・バーマンは
こんなお店です ↓







そして、ドリンクプラネットが
進化する日本のバーを徹底取材した1冊! 
(残念ながら、私は関わっておりません)





*****


角野恵子の共著書、翻訳本、よろしければ手にとってご覧くださいませ。


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by keikosuminoleb | 2019-05-18 06:13 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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現在発売中の雑誌 ボンシック 19号

P44〜 

『ガルニエ・ティエボー

会長一族の別荘を訪ねて』



取材・文 担当させていただきました。

写真は、水島優さん。


9ページにわたって繰り広げられる

フランス上流階級の暮らしの一コマを、

ぜひ、ごらんくださいませ。

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テーブルコーディネーターの ↑
多賀谷洋子さんともご一緒 ❤️


多賀谷洋子さんのブログは → こちら!









サンジェルマンデプレに(再)オープンした
ガルニエ・ティエボーの路面店も取材。P60〜61

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何事もなかったように、整然としたページに

仕上がっていますが、この日は大雪で・・・


もろもろ、いい形になり本当に良かったです。

編集の小沢恵理子さんほか、

ガルニエ・ティエボースタッフの皆様に感謝!




ガルニエ・ティエボー会長別荘の他にも

神戸の人気店ブランドジュリエの
中川麗子さん、
佐藤麻衣子さんが手ほどきする
パリ流インテリアの作り方など、

毎日の暮らしの質をアップしてくれる
興味深い情報がいっぱいです。













(そっと)おまけ:

路面店紹介ページの左上 

『ブティック周辺のおすすめスポットを
あわせてチェック!』

では、間違いなくみんなから絶賛してもらえる
ランコニュ と、

日本未上陸の唯一のビッグショコラティエ(!)
パトリック・ロジェ などを推薦しております。











ぜひ手にとって、ページをめくっていただけますように。
















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by keikosuminoleb | 2019-05-01 00:39 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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関西電力のサイトWithはぴe。

パリで盛んな屋上緑化の取り組みを

紹介させてもらいました。




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屋上緑化、都市型農業は、パリ市の目標であると同時に

ギャラリーラファイエットや

sous les fraises (スー・レ・フレーズ)

らの企業が目指すもの。







そんなパリの、いい『気』みなぎる動きがわかる記事、

どうぞご一読下さいませ。


withはぴeは登録が必要です。
以下、ご参考まで ↓



















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by keikosuminoleb | 2019-04-30 00:21 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
パリジェンヌのリアルなお昼ごはんを垣間見る、

連載が始まりました!


以下のアプリ(無料)をダウンロードして
ぜひご覧くださいませ!










残念ながら私まだ
完成形を見ていません・・・

フランスではダウンロードできないようです。
策はあるそうなのですが・・・うまくいかず。



人気連載になれば続けられ、
そうでなければ終了とのこと、

みなさま、応援、どうぞよろしくお願いいたします!






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by keikosuminoleb | 2019-04-14 01:18 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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現在発売中の

『自遊人』2019年5月号。



P108〜119


「まちづくり」ではなく「まちぐるみ」。

その違いはどこにあるのか?

仏生山温泉を訪ねました。


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ライティングを
担当させていただきました。

取材の録音音源と
その書き起こしをもとに
原稿を書く、という仕事。
今回初めて体験させていただきました。

何度も音源を聴き、
何度も書き起こしを読み、
原稿を組み立てました。
今回の仕事は、個人的に
我が人生に刻まれる体験になったと思っています。



もう何年も前に読んだ
リリーフランキーさんの小説
『東京タワー』に、
主人公の男性が母親の遺体の隣で
原稿を書きなおすシーンがあります。
最愛の母親の通夜に、仕事をしなくてはならない。
大変なことだ・・・と、心に残っていたのですが、
いつか自分に同じことが起こった時のための
準備だったのかもしれません。
今回の仕事がそうでした。

小説とは違って、
私は有能な担当編集者さんに救われました・・・







一冊まるごと『まちを楽しむホテル』

という切り口で、

新しいローカルライフの動きを取り上げている今号。



もし、一人一人が無力に感じられるとしたら、

それは規制の動き(これまでの失敗例)を

なぞっているせいかもしれません。




規制の動きをなぞらない行動と、

それがもたらした新しい結果、

その実例が、この一冊に詰まっています。

希望の兆しが見えてくる!


まさに、令和にふさわしい一冊。


これから自力で何か始めようか? と思っている方に
特にオススメいたします!

↓ ↓ ↓



















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by keikosuminoleb | 2019-04-04 14:30 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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2019日1月末〜開催された
いけばな5流派による展覧会の様子、
ジャポニスム2018オフィシャルサイトでレポートしています。


こちら、ぜひご覧くださいませ。
⇩ ⇩ ⇩









2018年夏にスタートした
ジャポニスム2018も、
いよいよクライマックス。

ふりかえれば・・・


エッフェル塔が日本カラーにライトアップされたり、

パリ市庁舎前広場に巨大風呂敷包み(を模した、
風呂敷アート展)が登場したり、

初音ミクがコンサートをしたり。


驚きの催しが、たくさん、それも次々と
繰り広げられました。


このブログでもいくつかレポートしています。


林真理子さん他、人気作家を招いての日仏文学シンポジウム
⇩ ⇩ ⇩





映画『花筐』上映と、大林宣彦監督のアフタートーク
⇩ ⇩ ⇩







映画『FOUJITA』上映と、
小栗康平監督のアフタートーク。
⇩ ⇩ ⇩



『FOUJITA展』 @パリ日本文化会館
3月16日まで!
⇩ ⇩ ⇩










この他、イベントのレポートは
オフィシャルサイトをご覧くださいませ。
⇩ ⇩ ⇩








このゴージャスなジャポニスム2018が終わる、と思うと
寂しいですが・・・


今週土曜日、2月23日14時〜は

映画『親密さ』上映と、

濱口竜介監督のアフタートークが

パリ日本文化会館で開始されるので、行きます!!




ジャポニスム2018の一環で開催されている
第回顧上映会『日本映画の100年』のプログラムは
こちらをどうぞ
⇩ ⇩ ⇩





最後まで存分に堪能しますよ!


パリにいらっしゃる方、この滅多にない機会を
どうぞ活用されますよう!!!









*****


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by keikosuminoleb | 2019-02-22 05:55 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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ジャポニスム2018の一環として、
パリ日本文化会館にて開催された
日本茶講演会レポートの
取材・撮影を担当させていただきました。



こちら ⇩ ⇩ ⇩ からご覧いただけます。




高齢化社会だからこそ、
また
ストレスの多い現代社会だからこそ、
日本茶の効能に期待が高まるその理由が
よくわかる講演会でした。




なんと、この日取材させていただいたお茶博士こと大森正司さんは
我が母校・大妻女子大学の理事長!
思いがけないご縁です。

もう一方の、南雲主于三さんとは
2年前にドリンクプラネットの取材をさせてもらって以来の再会。




日本茶、私も毎朝飲んでいます。

今回の取材で知ったギャバロン茶は
リラックス効果が非常に高く、
夜飲んでもよく眠れるとのこと。
是非購入し、
夜用に常備したいものです。



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ところで、


『日仏文学シンポジウム』 こちら! でお会いした
国際交流基金理事長
安藤裕康さんがおっしゃっていましたが、
これだけパリの様々な会場を舞台に
ジャポニスム2018が盛り上がっていても、
日本のメディアではあまり報道されていないとのこと。
残念な限りです。

黄色いベスト関連の暴動や、ガス爆発など、
災難を伴う事件ばかりをメディアは追いがちですよね。

もちろん、伝えるべきニュースだからこそ報道するわけですが、
他にもたくさん、
伝えてもらいたい良いニュースがあります。


例えば、
ジャポニスム2018の文化的催しは、
開催地であるフランスのメディアでは
よく取り上げられています。



ある日の日曜版Le Parisien文化面

パリ日本文化会館で開催中の
FOUJITA展 ⇩

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こちらはジャポニスム2018とは関係ありませんが
ついでにお知らせすると、
Liberation紙に
『万引き家族』の本の紹介がありました。

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日本の芸術が注目され、
話題になっています。

いいニュースも伝えましょう。



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by keikosuminoleb | 2019-01-30 06:24 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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銀座三越サイトに掲載中の
『日本初上陸! 知っておきたい "It" なニューショコラ』
取材、撮影、原稿を
担当させていただいております。


こちら ⇩ ⇩ ⇩ からご覧いただけます!








東京のサロン・デュ・ショコラは
今年、過去最多の110ブランドが集まったとか。

チョコレート人気はすごいですね。

その1粒、たった一口で
心が和むから、かもしれません。





銀座三越小冊子P6-9 掲載記事の
取材・撮影・文も同様に担当させてもらっています。

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お声掛けくださったスタヂオ・ユニ様に感謝!








ラ・メゾン・デュ・ショコラの
2019年バレンタインコレクション情報は → こちら!









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by keikosuminoleb | 2019-01-29 00:24 | お仕事のお知らせ | Comments(0)



作家・文筆家のアンジェリック・ヴィルヌーヴさん宅を
取材しました。



実はこの家、
10年以上前に1度撮影させてもらっています。

今回久しぶりにお邪魔したところ、
内装がかなり変わっていました。
キッチンは6年前にリフォーム、
もともとアートが多かったリビングは
さらにそれが進化して、
ところせましと絵やオブジェで覆われていました。


この10年間で
家族揃ってインド暮らしを体験し、
その後、テレビ局に勤めていた夫はギャラリーオーナーに転職、
アンジェリックさん自身も
雑誌の料理スタイリストから作家に転身しています。

人生と共に、住まいも変化してゆくのだなと。

人生の変化を
いつでも気持ち良く受け入れていると
暮らしはどんなふうになるのか、
その一つの例を見た気がしました。


『100%LIFE』 上のリンクから、どうぞごらんください。

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写真は、パリの大先輩、松永学さんです!



松永学さん、そして東京の森聖加さんとガンバった
パリのインテリア本2冊も、ぜひよろしくお願いします!!











*****


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by keikosuminoleb | 2018-12-26 17:44 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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2018年12月3日

黄色いベスト集団のニュースが
世間を騒がしているこのタイミングに、

パリのスイーツ巡り、アテンドいたしました。


今回は個人のお客様、お一人のみ。
しかも、12月の大変忙しい時期です。

それでもショコラティエ、パティシエの皆さん、
お時間を取ってくださり、
とても温かく迎えてくださいました。
感謝です!




まずはパリ13区の正統派パティシエ、
ローラン・デュシェーヌさん。
(写真1枚目がポートレイトです!)

日本のサロン・デュ・ショコラでも大人気です。

滅多にお店には出ない方ですが、
お時間を取ってくださいました。

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天下のMOF、フランス最優秀職人パティシエの作る
パティスリー、ヴィエノワズリー、ショコラなどなど、ずらり!! ❤️

現在店舗は、パリの3カ所にあります。


この13区店が本店で、
つい数ヶ月前にリニューアルされたばかり。
明るくなりました。


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リニューアルしても、
歴史的なタイルの壁は保存。

ご近所さんから愛される存在であることも
変わりません。

ここでクロワッサンを買って
出勤する若いサラリーマンの姿も見ました。


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イルドフランス最優秀クロワッサンに
選ばれてもいます!






つついて、
ジャン=シャルル・ロシューさん!

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東京にもショップができ、
ますます人気です。
規模拡大に伴い
この9月からアトリエをサン・ドニに移転。
(以前は、ショップの地下がアトリエだったのです)


それでも今も極力
ショップに立つのだそうです。






ジャン=シャルル・ロシューさんといえば
チョコレートの彫刻!

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エッフェル塔、オペラ座、サクレクール寺院・・・

全部買って、
パリの街をチョコレートで再現したくなる!

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記念撮影です❤️

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大好物のデュランゴこちら!
購入しました!



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クリスマスのウインドー、
ちょうど製作中でした。









ジャン=ポール・エヴァンさんの右腕が独立!
アレクサンドル・ヴェリエさん(右)の
ヴェルシオン・オリジナル!


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ジャン=ポール・エヴァンのもとで出会った
マキシムさん(左)はパティシエ。


ショコラティエとパティシエ、
二人組のお店です。




新作4つを試食。
お茶も出してくださいました!

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ゆっくり座って試食・・・

本当にこの仕事に情熱を持っているんだ、
と、ひしひしと伝わる熱心な話しぶり。
つい会話に夢中になり
かなり長居したと思います。


この日マキシムさんが試作したという
カリソンのケーキも試食。

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カリソンは、
アーモンドとメロンで作る南仏のお菓子。
それをケーキに変身させていました。
ビスキュイの感じがとても好みで、
ロールケーキのような懐かしさ・・・
なんだかとても日本を思い出しました。



私が購入したのはこちら。

キルシュ漬けチェリーのボンボン。

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今時なかなか見ません。

これ1つ作るのに、

まずキルシュづけにしたチェリーの水分をよく水切りし、
そのあと1つ1つを網に並べて乾かし、
続いて1つ1つをフォンダンにつけてコーティングし、
最後に1つ1つチョコレートコーティングする、
という。
すべて手作業。
手間がかかりすぎるから、滅多に見ないのですね。
 
クリスマスに食べます❤️






最後はキングオブショコラ!

ジャン=ポール・エヴァンさん!



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モットピケ店に来てくださいました。


そして自ら試食をすすめてくれ・・・



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ペルーのグランクリュを使った新作です。





日本には売っていないホンボンを発見!

その名も、「NHK」 !


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10年ほど前、NHKが取材に来た時に
その場で「新しいボンボンのクリエーションを」
と注文されたそう。

いきなり新しいボンボンを作ると言うのは
かなりの難題なのだそうですが、
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに
ピスタチオのペーストを加えたこちらを作成。

なかなかうまくいったので
NHKと名付け、定番にしたのだそうです!

試食させてもらったら
中は3層になっていました。

「この小さな一粒に、大変な仕事ですね」

と言うと、


「大変だけど、それは普通ですよ」

とのお返事。
MOFパティシエの言葉です!




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モットピケ店は、店内全体を一望できるので
とても買い物がしやすいと思います。



本日店頭に出たばかりの
お一人様ビュッシュ・ド・ノエル。

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今年は旅がテーマ。

左から
「小さな汽車」
「ベネチア」
「京都」。


エヴァンさんのパティスリーは
どれもそうですが、完璧に美しく
ピシッと作られている!!




そんな中「ポムドテール」(ジャガイモ)
と言う名のケーキも・・・


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ウケます。




旅のテーマに合わせて、
ウインドーにはチョコレートでできた
大きなスーツケースがありました!



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以上、
みなさん、本当によく、こんなに忙しいタイミングに
個人のお客様一人のために
時間を作ってくれたと思います。

感謝の気持ちを忘れないために
ブログにアップしました。


本当にありがとう。

そして、私にアテンドを依頼してくださったSさんに、
心からお礼申し上げます。

すみのけいこより、







フェルベールさんが
ジャン=ポール・エヴァンさんのために作るコンフィチュール、
三越・伊勢丹オンラインストアからお取り寄せできます ⇩



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by keikosuminoleb | 2018-12-05 03:14 | お仕事のお知らせ | Comments(0)