keiko's paris journal <パリ通信 - KSL> keikoparis.exblog.jp

パリ在住21年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


by KSL
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カテゴリ:お仕事のお知らせ( 103 )

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本日アップされました!

ドリンクプラネットは、会員制サイト。
記事を読むのには登録が必要で、
今時珍しく有料です。

その分、世界中のバーの最新情報をいち早くキャッチし、
プロが綿密に取材、執筆。

クオリティーは確かです!

そんなドリンクプラネットの立ち上げ以来
パリ情報を担当させてもらって、
かれこれ何年になるでしょう。




本日アップの情報は、
パリのオープンエア&ルーフトップアドレス3つ。

開放的なムード、
自由、
そして何よりも
自分自身が主役となって時間を楽しめること!
(シェフが主役ではなくて!)

そんなアドレスが、本当に年々増えています。

今年の夏、パリ旅行をご予定の方、
ぜひチェックしていただきたいです!!!!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓






ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)


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by keikosuminoleb | 2018-05-15 05:01 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
連載2回目、アップされました。


花ファンの聖地とも言える、

フォーシーズンズホテル ジョルジュサンク パリの花!

やっぱりさすがですので、ぜひご覧くださいませ。










このホテルの中に一歩足を踏み入れると、

そこは

花々のいい「気」に満たされた別世界。

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宴会のテーブルアレンジも掲載しています。

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どうぞご覧ください!



















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by keikosuminoleb | 2018-05-09 16:01 | お仕事のお知らせ | Comments(2)
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2018年5月2日

清々しい五月晴れの空の下、
ゴールデンウイーク特別企画
『マンダリンオリエンタル・パリのラグジュアリー体験ツアー』
を開催することができましたので、ご報告。

ツアー告知↓





アルバム写真左上、
緑の中で日光浴している場面は
このホテルで最も広いスイートルーム
ロイヤル・マンダリン・スイートのテラス!
このテラスからは
チュイルリー公園の観覧車からエッフェル塔まで、
パリの屋根の風景を一望できます。
この眺め、芸術作品です。



シェフパティシエ
アドリアン・ボゾロさんのデモンストレーション。

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三角形のサントノレが
いかに手の込んだ工程を経て作られるのか
教えてくだいました。

パティシエの探究心に感服しました!




レストラン『カメリア』でティータイム。
グラスシャンパンは、マグナムからサーヴ💗

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銘柄は、ルイ・ロデレール💗




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グラスのカメリアのロゴ、
うまく撮影できませんでしたが
キラキラです!



ティータイムの盛り付け!
きゅうりのサンドイッチを食べてから
撮影したので、一番下のお皿に空白がありますが。

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バー8や、スパ、
屋上のミツバチの巣箱も見ました。


マンダリンオリエンタル・パリの蜂蜜は、
短期間宿泊されるゲストが
バスローブやバスタオルを毎日変えなくてもいい、と指定した場合に
お礼として差し上げているそう。
エコロジーへのアプローチです。





さて、今回のラグルアリー体験ツアー、
参加されたお客様からは

「普段自分では足を踏み込まない場所を
見ることができてよかったです!」

「パラスホテルと聞くと気後れするけれども、
実はスタッフの皆さんとても親切で、気持ちのいい時間を過ごせました!!」

「この心地よさは癖になりそうです!」


などのご感想を頂戴いたしました。

物価高のパリ、
ちょっと食事をすればあっという間に高額になります。
そんな時代だからこそ、
本物のクオリティーとその価格が、説得力を持つと思います。

いつ行っても必ず心地よくなれる場所。
そんなパラスの魅力を、日本のお客様と共有することができました。
体験ツアー、企画してよかったです。



そして、参加してくださったリピーターの皆様!

今年のGWもお会いでき、本当に幸せです!!!!!

ありがとうございました!






【お知らせ】
ラグジュアリー体験ツアーに、ご興味を持っていただけましたか?
ご希望に合わせて、同様の体験ツアーをアレンジ致します。
いつでもご相談くださいませ。
以下HP Contactからご連絡を ↓








ワイン専門店エノテカが、マンダリンオリエンタル・パリが選んだシャンパン
ルイ・ロデレールを扱っています。
シャンパンは管理が肝心! 
購入する際は、信頼できるショップでぜひ!
どんな逸品も、テレビの上に2年間飾ったようなものでは
本来の味は期待できません!! もたいないです。





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by keikosuminoleb | 2018-05-04 17:47 | お仕事のお知らせ | Comments(0)


フラワーアレンジメントの専門雑誌

『花時間』のウエブマガジンにて

連載を担当させていただくことになりました。






毎週1回更新します。

人気コンテンツになったら
もっと頻繁に更新できる!? はずですので、
どうぞみなさま、応援のほどよろしくお願いいたします!








【花を飾る一口メモ】


マンダリンオリエンタル・パリの
チェックインカウンター。
ドーム型の花器に、スイートピーと
ビバーナムが活けてありました。

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ちっちゃな小瓶にさしています💗

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【お知らせ】
2018年5月2日(水)
マンダリンオリエンタル・パリの
ラグジュアリーを体験するツアーを開催します。
あと2名さまのお申し込み可能です。









*****


角野恵子の共著書、翻訳本、よろしければ手にとってご覧くださいませ。


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by keikosuminoleb | 2018-04-27 20:10 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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マンション管理&修繕完全ガイド(2018) 長く幸せに暮らすために、今からできること (DIAMOND MOOK)

現在発売中です〜〜〜〜!




表紙左下にご注目 ;

長寿化のヒント

なぜパリのアパルトマンは
築100年でも現役なのか





P14〜22の取材・文を
担当させていただきました。

写真は、パリ(と新潟)で活躍する写真家
水島優さん。




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あいにくの悪天候に悩まされましたが、
ガツっと存在感のある写真を撮ってくださった水島さん、

ありがとうございました!




ムックのサブタイトル
「長く幸せに暮らすために、今からできること」
が示す通り、
データを集め、専門家を取材し、
懇切丁寧に解説した実用書です。


「でも、マンション管理なんてウザそう」

と思いますよね?!

しかし実際に読んでみると
日本の少子化などが原因の空き家率の上昇や
メンテナンス次第で建築の価値が大きく左右されることなど、
読み物としてとても面白いのです。


読み応えがあり、しかも情報の一つ一つが有益!



そして、このムックを通して読んで気づくのは、
コミュニティーの重要性なのでした。

マンションで長く幸せに暮らすためには
コミュニティー作りが不可欠で、
そのコミュニティーの良し悪しが
大きな鍵になることがよくわかるのです。



たとえ普段あまり手にしなさそうな表紙だとしても、
ちょっと見ていただきたい!
私が担当した
パリの人々のマンション管理事情も、
どうぞ読んでくださいませ。
個人主義で知られるパリジャン・パリジェンヌが
案外丁寧に近所付き合いをしていることが
よくわかることと思います。
個人主義は、自分勝手に振舞うことではなくて、
人間一人一人の権利を尊重すること、なんですよね。











アマゾンからのお取り寄せは
こちらからどうぞ




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おまけ:
リクルートの雑誌『都心に住む』や
『リノベーションのルール』などで取材した
パリ市情報専門ジャーナリストや
パリ市都市開発研究所所長らのインタビューが
助けになったことは言うまでもありません。
出会いと経験に感謝!





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by keikosuminoleb | 2018-03-09 20:04 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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お酒を愛するクリエーターのための会員制ウエブマガジン
Drink Planet にて、
パリの人気バー
Le Syndicat ル・サンディカの取材を担当しております。
公開はなんと2018年1月1日!
縁起がいい!!



写真は、パリを拠点に活躍中の
若手写真家 水島 優 さん。
今回初めてご一緒させていただきました。
大変快適な現場でした!

オリジナルレシピ10点も
合わせてご紹介しています。
臨場感あふれる水島さんの写真とともに
ぜひご覧くださいませ。








*****


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by keikosuminoleb | 2018-02-02 00:30 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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デザインとライフスタイルの英仏バイリンガル雑誌
TLmag 28号発売中です。

2017年12月発売でしたが
お知らせが遅れてしまいました。

今回もフードページを担当。
パリと東京の最近の動きは? との編集長のリクエストに
以下の5店舗の情報で応えました。








まずは ミシュラン1つ星のお寿司屋さん
SUSHI B

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カウンター8席のみの
ミニマル空間で繰り広げられる、
味覚世界のHAIKU 。

 花田雅義シェフ(写真左)が目指す
100%フランス産の寿司、
完成する日も違い気がします!!
絶対食べたい!







続いては、
ジャパニーズウイスキー始め、世界中のウイスキーを取り揃える
ヨーロッパ最大級のウイスキーバー
Golden Promise
と、
そしてその上階(1階)にある
北村啓太シェフのレストラン ERH

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京料理とシャンパン、そしてもちろん日本酒の
ENYAA

エンヤは、日本の蔵元やシャンパンのメゾンを招いて
イベントも開催しています。
真澄と仏製京料理のコラボディナーの様子は→こちら!






パリで日本酒といえば
Hotel de Crillon !!

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ホテル・ド・クリヨンのシェフソムリエ
グザヴィエ・チュイザさんは、
フランス人ソムリエによる初の日本酒コンクール蔵マスター
審査委員長もつとめる人物。
彼が説明すると、
日本酒のことが本当によくわかります。
さすが有能で才にあふれるソムリエ!



最後に、東京から(上の写真の右ページ)
文化人たちの隠れ家レストラン
Usagi Tokyo

今やパリと東京だけでなく
世界を股にかけて活躍されるアーティスト
河原シンスケさんの店。

2007年、
パリのマレ地区にオープンするや否や
すぐにパリジャン・パリジェンヌから大人気を博した
伝説的レストランUsagi 。

「天井が落ちてこなかったら、きっと今もやってたよ」

とシンスケさん・・・そんなパリ的な理由で
閉店したんですね! 知りませんでした!!
でもこうして今、
東京に新しく生まれ変わったのですから何よりです。

しかし東京のウサギは
隠れ家ですので、上のFBページをライクして
情報収集されてからご来店されると良いと思います!



表紙をめくると・・・
コントリビュータートして
私のプロフィールが・・・

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ちゃんとプロに撮ってもらおう。
反省です。

こんな機会は滅多にないですからね。






TLmagは、メールオーダーも可能、
もちろん電子書籍版もあります!
ご注文はこちらから → 










*****


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by keikosuminoleb | 2018-01-31 19:48 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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日本から雑誌が届きました。

高級ビジュアル雑誌『ミセス』!!




人気の巻頭連載『花のある暮らし』の
11月号、12月号掲載分を担当させてもらいました。



まずは11月号、

リーモージュ焼きデザイナー
マリーダージュ さんのパリのアパルトマンで
ティータイムの花&テーブルアレンジ。




「日本人はパステルカラーが好き。
特に淡いピンクが好きだと感じます。

でも単純にベビーピンクで統一するよりも
ダークな色合いを加えて深みを加えると
よりシックでしょう?」






ということで、このようなテーブルに!



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撮影は、『モン・キャットブック』こちら!
写真を手がけた武田正彦さん。


1ページだけですが、
パリのエレガンスがダイレクトに伝わることと思います!




他の特集では・・・個人的に、
ウーウェンさんの白菜レシピが面白いです。




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大きな白菜を丸ごと1個、
葉の部位に合わせた調理法で堪能する!
白菜の葉っぱだけの餃子なんて
私にピッタリです。
ありがとう〜〜 ウーウェンさん!!



アマゾンからのご購入は、こちらからどうぞ 






続いて12月号!
やはりマリーダージュさん宅にて撮影。


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日本の女優さんは綺麗ですね!!



12月といえば、クリスマスです。



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クリスマスの定番カラーは
赤、白、グリーン、金など・・・ですが、
もっとずっとシックに
かつゴージャスに演出することは可能、ということを
見せてくださったマリーダージュさん。

大人のクリスマスです!
(フランスのクリスマスは
日本のお正月。
家族や親戚のみんなが集まる特別な日です。
特に子供に特化したイベントではありません)


ちなみに、ティータイムのアレンジも
クリスマスも、
テーブルクロスやナプキン類は
アレクサンドル・チュルポーのもの。

マリーダージュさんのテーブルウエア同様に
日本でも取り扱いがあります。

12月6〜19日は、
伊勢丹新宿店本館5階の
キッチンダイニングデコールフロアにて販売予定。

ぜひ実物を
実際に見ていただきたい!

パリのエスプリいっぱいの2ブランド、
クリスマスプレゼントにも喜ばれそうですよね。




そして、12月号の他の特集で
個人的に面白かったのは
やはりレシピ・・・

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人気料理研究家の皆さんが
持ち寄りホームパーティのレシピを展開。
その中で、有元葉子さんの昆布締め、
カラスミ大根etc
簡単で、すぐに活用できそう!

もちろん美味しそうだし、おしゃれだし、
そういうレシピがいいですよね、実際には。

というのも、一応伝統フランス料理のレシピを知りたいので
アラン・デュカスさんのビストロ『ブノワ』のレシピ本や
エスコフィエの本、
家庭料理のレシピ本など見るのですが
どれもまー、面倒なこと面倒なこと!

エイヒレのグルノーブル風ソースなど、
こんなに手がかかっていたなんて・・・
無理無理。
レストランで食べるのが賢明、と判断した次第です。






12月号、アマゾンからのご購入はこちらから







なんだかレシピの話ばかりになりましたが、
テーブルウエアとクロス類の存在は
レシピと同じくらい重要!

器の力を借りてパーティメニューを演出する、
というようなことを
有元葉子さんも今回の特集の中でおっしゃっています。




『花のある暮らし』に関わらせてくださったミセス編集部、
そして
素敵なシーンを作り上げてくださったマリーダージュさんに
感謝いたします。






*****


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by keikosuminoleb | 2017-11-11 19:14 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
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Japan Expo ジャパンエキスポにて
インタビュー通訳のお仕事を
担当させていただきました。


去年に続き2年連続、そして2回目。

勝手もわかり、慣れた(ような)気がします。


2017年7月6〜9日の4日間、
アニメーターさん、声優さん(「ポケモン」のサトシさんも!)、
監督さん、ミュージシャン、
などなど
大勢のゲストの方々にお会いでき、
お話も大変興味深く・・・


そんな中でも目玉は、
初日の1番目にお会いした
鉄拳さん!





ジャパンエキスポ運営事務局から
スケジュールが届いた時、
TEKKEN ? あのゲームの??
と思いました(ごめんなさい)。


鉄拳さんといえば、
お笑い芸人というよりは
感動的なパラパラ漫画で人気。


インタビューでは、

「自分としては、感動ものばかりではなくて
お笑いのパラパラもやりたいです」

と話していらっしゃいました。

が、

やっぱりお話しの中には感動のエピソードがあり・・・
本当に、温かい心の持ち主なのだと思います。

鉄拳さんに会って
彼の応援者にならなかった人は
いないのでは。


ちなみに、ご出身は長野県。
同じ甲信越出身です!(笑)





さて、おまけとして
今年のジャパンエキスポのスナップを。


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せっかく来るなら
コスプレした方が絶対楽しい!!

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初音ミクが多かった!

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アニメのキャラクター以上に
ゲームのキャラクターのコスプレが
目立った気がします。





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屋台も充実!

BENTO、餃子、唐揚げ、かき氷・・・

そしておにぎり!
絶対はやりますよ、おにぎり!!



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1個4ユーロ!(約600円)
ビッグサイズとはいえ、いいお値段!!
それでもみんな並んで買う。

片手で食べられる簡単さは
サンドイッチと同じ。
でもサンドイッチよりもずっと
ヘルシーで、腹持ちも良い。
流行らないはずがない。






鉄拳さんの他に
もう1つ、

これは応援しなければ!
と思った作品

『ちびねこトムの大冒険』




90年代に完成した大作でありながら
その後劇場公開されず、
監督は病に倒れ・・・

監督の遺志を継ぎ、有志の方が
上映を目指して働いていました。

「世界中のこともたちに、
一人でも多く、この作品を見てもらいたい」

ジャパンエキスポへの出展は
そのための大きな一歩になるはずです。

当時はまだ駆け出しだった
数々のビッグネームが参加している
作品でもあるとのこと。
私も是非見たいと思いました。
(が、スケジュールが合わず断念)






いろんな方の
いろんなお話が聞けるインタビューの仕事は
本当にやりがいがあります。
また来年も。







*****


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by keikosuminoleb | 2017-09-18 00:20 | お仕事のお知らせ | Comments(6)
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Drink planet にて、

この街ならこのバー5選・パリ編

担当しております!



どうぞご覧くださいませ!






*****


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by keikosuminoleb | 2017-09-04 22:48 | お仕事のお知らせ | Comments(0)