keiko's paris journal <パリ通信 - KSL> keikoparis.exblog.jp

パリ在住21年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


by KSL
プロフィールを見る

カテゴリ:お仕事のお知らせ( 107 )

a0231632_21152235.jpg


2018年6月20日(水)

参加者の皆様12名様と

パトリック・ロジェさんのアトリエ訪問。



火災で丸焦げになったあのアトリエが

以前の姿に蘇り、

機材面ではさらにバージョンアップもして
(ドイツ製、ショコラティエのロールスロイス的マシンを
試運転中でした!)、

夢のような環境の中で仕事をする

ショコラティエのみなさんの姿を見ることができました。


ロジェさんご本人は、なんとチョコレートの彫刻の作成中。

彼の作品、どんどん巨大化していますが

今夏の新作もだいぶ巨大!

写真に写っているのは、それのごく一部です。





2年前の訪問では

庭の菜園もこれから、という状態でしたが

今年はバーベナやレモンバームが茂るわ茂るわ!!!!!!

それをチョコレート作りに使うというのですから

贅沢です。

蜂の巣ばこもありましたよ!

パトリック・ロジェのアトリエの庭の菜園は

憧れの循環農業が実現されていました。





そして!

庭のジャクジー!

従業員なら誰でも、一仕事終えてから使えるとのこと。


「このジャクジーに入りたかったら

ここで働いてくださいね」



と、秘書のジョアンナさんが冗談を言っていましたが、

働きたいですよ、本当に!

パトリック・ロジェのチョコレートは食べ放題だし!

建築も、設備も、人間関係も、本当に素晴らしい環境の中で

みなさん、お仕事されているのですよね。






ライムを一つ一つ、手でゼストに下ろし、

さらにやっぱり手でジュースを絞って。

そうやって出来上がるパトリック・ロジェのチョコレートが

他に抜きん出ているのは当たり前のことなのでしょう。


1つ、見逃したのが

この日、父の日向けに作っていたチョコレートの制作風景。

私たちの訪問ご

若いショコラティエさんから私に直接連絡があり

「なんで僕らのところまで来てくれなかったの!」

と。

みたかったよ〜〜〜〜 もちろん!!!

ご参加くださった皆様、そういうわけでカラフルな制作工程の1つを

私たち、見逃していました・・・

不可抗力ということで、お許しくださいませ・・・




「また来年!」


と、ジョアンナさんも言ってくださったので

また来年、第三弾を企画します!





ロジェンさんのオフィシャルInstagramにも
早速この通り ↓ ↓ ↓


a0231632_20512732.png






女子プロレスラー風な私と、

とっても気さくなロジェさん。
(優しい変わり者、だとも思います)

a0231632_21155402.jpg




また来年〜〜〜!!!



そしていつも思います、

この訪問企画に協力してれるパトリック・ロジェさん、

秘書のジョアンナさん、

ショコラティエのみなさん、

そして、お申し込みくださる参加者の皆様、


幸せな時間をありがとうございました!!!!!








今回の訪問ツアー告知 ↓





2年前、2016年は、こんな感じでした。
まだ新アトリエは完成しておらず、
仮設アトリエを見学 ↓ 










*****


角野恵子の共著書、翻訳本、よろしければ手にとってご覧くださいませ。


【アマゾンからお取り寄せ】
心地よく暮らす TOC TOC TOCの心地よい部屋づくりのアイデア


【楽天からお取り寄せ】







角野恵子、こんな仕事もしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら



by keikosuminoleb | 2018-06-22 21:23 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
a0231632_22230378.png




アーティストのマルティーヌ・カミリエリさん宅を
取材しました。
撮影は、パリ在住ベテランカメラマンの
松永学 さん!


webマガジン『100% Life 』に掲載中です。




アーティストの暮らし、ぜひごらんくださいませ!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓


















* * * * * * *

角野恵子、こんな仕事をしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら


応援クリックお願いします → にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ




                                                what's new in paris ? → a0231632_18374182.jpg      
   

                                                    my daily life → a0231632_1838120.png

by keikosuminoleb | 2018-06-20 22:32 | お仕事のお知らせ | Comments(2)
a0231632_22242149.jpg

いつかいつかと心待ちにし、

ようやくオープンしました

獺祭ジョエル・ロブション!!





花時間webで紹介しております。
ぜひ記事をご覧くださいませ!

 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓









洗練された味わいが持ち味の
日本酒、獺祭。

獺祭ジョエル・ロブション店内には、
その世界観にふさわしいスタイリッシュな内装の
獺祭バーがあります。

a0231632_22244037.jpg



取材日は、なんと

巨匠、ジョエル・ロブションさん

ご自身が、カウンターに立って接客中!





a0231632_22250835.jpg





獺祭バーのお隣は
サロン・ド・テ。


ここで、
日本酒とパティスリーのペアリングを
初体験!



a0231632_22304512.jpg


騙されたと思って
ぜひお試しください、

獺祭 x パティスリーのペアリング!




中村忠史シェフパティシエ
ジョエル・ロブションさん


a0231632_22310187.jpg

もう10年以上、共に仕事をされているそうで
ツーと言えばカーという感じ。

素晴らしい信頼関係でした。






で、なぜこの獺祭ジョエル・ロブションを
花時間で紹介させてもらったかというと、

オープン時のショップデコレーションを
フラワーコーディネーターの
濱村純さんが担当されたから!!!

a0231632_22234349.jpg



白い空間に、白い紙花・・・

ポエティックです。





a0231632_22200962.jpg

しかしプロカメラマンではない
私には酷な条件。

白x白、写真にならん・・・



詳しくは、花時間webをご覧くださいませ!!






獺祭・・・

私にとっては、「初恋の人のような日本酒」
だと思います。

こんな日本酒があったんだ! と
獺祭が教えてくれました。
初めて知ることになった味覚世界。
日本酒がこんなにも華やかに、
洗練された飲料になるとは
想像もしませんでした。


獺祭のおかげで、日本酒が大好きになり、

もっといろんな日本酒を飲んでみたい!

知りたい!!!

と、興味を持ち、
昨年4月〜12月は、workshop isseで
働かせてもらいもしました。

するとすると!

研ぎ澄まされた獺祭もいいけれど、
骨太な剣菱もいいじゃん!!
ザ・日本酒!!!!!
熱燗にしたらもう、五臓六腑に染み渡るよ!!!

という
また別の世界の扉を開けることになり、

獺祭みたいに誰が飲んでも美味しい日本酒は
もういいかなー、
などと思い始め・・・


でも、ある日また
獺祭を飲む。
すると

「ああやっぱりこの日本酒が好きだ」

と思う。


初恋の人、って、そんな感じかなーと思います。
獺祭は多分、ずっと
私の好きな日本酒です。


フランス人は「フォアグラに合う!」と絶賛しますが (*こちら!
今度は「パティスリーに合う!!」ことも
知ってもらおっと❤️







【2016年6月21日追記】

2階のガストロノミーレストランも
ついにオープンしました〜〜〜!







* * * * * * *

角野恵子、こんな仕事をしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら


応援クリックお願いします → にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ




                                                what's new in paris ? → a0231632_18374182.jpg      
   

                                                    my daily life → a0231632_1838120.png

by keikosuminoleb | 2018-06-08 22:55 | お仕事のお知らせ | Comments(6)
a0231632_01115056.png



関西電力のウエブマガジン
withはぴeの、
海外情報を担当させていただきました。

定期的にお仕事できますように・・・


まず初回は、
改装したコンテナの中で、クールにアグリカルチャーする
アグリクールの話題!
都市型農業の新しい可能性を

ぜひぜひ、ご覧いただきたいです!





withはぴeは登録が必要ですが、
誰でも無料で読むことができます。

登録の一手間をかけて・・・

どうぞご覧くださいませ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓









*****


角野恵子の共著書、翻訳本、よろしければ手にとってご覧くださいませ。


【アマゾンからお取り寄せ】
心地よく暮らす TOC TOC TOCの心地よい部屋づくりのアイデア


【楽天からお取り寄せ】







角野恵子、こんな仕事もしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら



by keikosuminoleb | 2018-06-05 01:20 | お仕事のお知らせ | Comments(2)
a0231632_04461431.png
本日アップされました!

ドリンクプラネットは、会員制サイト。
記事を読むのには登録が必要で、
今時珍しく有料です。

その分、世界中のバーの最新情報をいち早くキャッチし、
プロが綿密に取材、執筆。

クオリティーは確かです!

そんなドリンクプラネットの立ち上げ以来
パリ情報を担当させてもらって、
かれこれ何年になるでしょう。




本日アップの情報は、
パリのオープンエア&ルーフトップアドレス3つ。

開放的なムード、
自由、
そして何よりも
自分自身が主役となって時間を楽しめること!
(シェフが主役ではなくて!)

そんなアドレスが、本当に年々増えています。

今年の夏、パリ旅行をご予定の方、
ぜひチェックしていただきたいです!!!!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓






ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)


* * * * * * *

角野恵子、こんな仕事をしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら


応援クリックお願いします → にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ




                                                what's new in paris ? → a0231632_18374182.jpg      
   

                                                    my daily life → a0231632_1838120.png

by keikosuminoleb | 2018-05-15 05:01 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
連載2回目、アップされました。


花ファンの聖地とも言える、

フォーシーズンズホテル ジョルジュサンク パリの花!

やっぱりさすがですので、ぜひご覧くださいませ。










このホテルの中に一歩足を踏み入れると、

そこは

花々のいい「気」に満たされた別世界。

a0231632_15512653.jpg





宴会のテーブルアレンジも掲載しています。

a0231632_15514647.jpg


どうぞご覧ください!



















* * * * * * *

角野恵子、こんな仕事をしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら


応援クリックお願いします → にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ




                                                what's new in paris ? → a0231632_18374182.jpg      
   

                                                    my daily life → a0231632_1838120.png

by keikosuminoleb | 2018-05-09 16:01 | お仕事のお知らせ | Comments(2)
a0231632_17133513.png


2018年5月2日

清々しい五月晴れの空の下、
ゴールデンウイーク特別企画
『マンダリンオリエンタル・パリのラグジュアリー体験ツアー』
を開催することができましたので、ご報告。

ツアー告知↓





アルバム写真左上、
緑の中で日光浴している場面は
このホテルで最も広いスイートルーム
ロイヤル・マンダリン・スイートのテラス!
このテラスからは
チュイルリー公園の観覧車からエッフェル塔まで、
パリの屋根の風景を一望できます。
この眺め、芸術作品です。



シェフパティシエ
アドリアン・ボゾロさんのデモンストレーション。

a0231632_17140800.jpg

三角形のサントノレが
いかに手の込んだ工程を経て作られるのか
教えてくだいました。

パティシエの探究心に感服しました!




レストラン『カメリア』でティータイム。
グラスシャンパンは、マグナムからサーヴ💗

a0231632_17164645.jpg

銘柄は、ルイ・ロデレール💗




a0231632_17173431.jpg

グラスのカメリアのロゴ、
うまく撮影できませんでしたが
キラキラです!



ティータイムの盛り付け!
きゅうりのサンドイッチを食べてから
撮影したので、一番下のお皿に空白がありますが。

a0231632_17175478.jpg


バー8や、スパ、
屋上のミツバチの巣箱も見ました。


マンダリンオリエンタル・パリの蜂蜜は、
短期間宿泊されるゲストが
バスローブやバスタオルを毎日変えなくてもいい、と指定した場合に
お礼として差し上げているそう。
エコロジーへのアプローチです。





さて、今回のラグルアリー体験ツアー、
参加されたお客様からは

「普段自分では足を踏み込まない場所を
見ることができてよかったです!」

「パラスホテルと聞くと気後れするけれども、
実はスタッフの皆さんとても親切で、気持ちのいい時間を過ごせました!!」

「この心地よさは癖になりそうです!」


などのご感想を頂戴いたしました。

物価高のパリ、
ちょっと食事をすればあっという間に高額になります。
そんな時代だからこそ、
本物のクオリティーとその価格が、説得力を持つと思います。

いつ行っても必ず心地よくなれる場所。
そんなパラスの魅力を、日本のお客様と共有することができました。
体験ツアー、企画してよかったです。



そして、参加してくださったリピーターの皆様!

今年のGWもお会いでき、本当に幸せです!!!!!

ありがとうございました!






【お知らせ】
ラグジュアリー体験ツアーに、ご興味を持っていただけましたか?
ご希望に合わせて、同様の体験ツアーをアレンジ致します。
いつでもご相談くださいませ。
以下HP Contactからご連絡を ↓








ワイン専門店エノテカが、マンダリンオリエンタル・パリが選んだシャンパン
ルイ・ロデレールを扱っています。
シャンパンは管理が肝心! 
購入する際は、信頼できるショップでぜひ!
どんな逸品も、テレビの上に2年間飾ったようなものでは
本来の味は期待できません!! もたいないです。





* * * * * * *

角野恵子、こんな仕事をしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら


応援クリックお願いします → にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ




                                                what's new in paris ? → a0231632_18374182.jpg      
   

                                                    my daily life → a0231632_1838120.png

by keikosuminoleb | 2018-05-04 17:47 | お仕事のお知らせ | Comments(0)


フラワーアレンジメントの専門雑誌

『花時間』のウエブマガジンにて

連載を担当させていただくことになりました。






毎週1回更新します。

人気コンテンツになったら
もっと頻繁に更新できる!? はずですので、
どうぞみなさま、応援のほどよろしくお願いいたします!








【花を飾る一口メモ】


マンダリンオリエンタル・パリの
チェックインカウンター。
ドーム型の花器に、スイートピーと
ビバーナムが活けてありました。

a0231632_20015199.jpg




ちっちゃな小瓶にさしています💗

a0231632_20021322.jpg





【お知らせ】
2018年5月2日(水)
マンダリンオリエンタル・パリの
ラグジュアリーを体験するツアーを開催します。
あと2名さまのお申し込み可能です。









*****


角野恵子の共著書、翻訳本、よろしければ手にとってご覧くださいませ。


【アマゾンからお取り寄せ】
心地よく暮らす TOC TOC TOCの心地よい部屋づくりのアイデア


【楽天からお取り寄せ】







角野恵子、こんな仕事もしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら



by keikosuminoleb | 2018-04-27 20:10 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
a0231632_19144912.jpg

マンション管理&修繕完全ガイド(2018) 長く幸せに暮らすために、今からできること (DIAMOND MOOK)

現在発売中です〜〜〜〜!




表紙左下にご注目 ;

長寿化のヒント

なぜパリのアパルトマンは
築100年でも現役なのか





P14〜22の取材・文を
担当させていただきました。

写真は、パリ(と新潟)で活躍する写真家
水島優さん。




a0231632_19152068.jpg


あいにくの悪天候に悩まされましたが、
ガツっと存在感のある写真を撮ってくださった水島さん、

ありがとうございました!




ムックのサブタイトル
「長く幸せに暮らすために、今からできること」
が示す通り、
データを集め、専門家を取材し、
懇切丁寧に解説した実用書です。


「でも、マンション管理なんてウザそう」

と思いますよね?!

しかし実際に読んでみると
日本の少子化などが原因の空き家率の上昇や
メンテナンス次第で建築の価値が大きく左右されることなど、
読み物としてとても面白いのです。


読み応えがあり、しかも情報の一つ一つが有益!



そして、このムックを通して読んで気づくのは、
コミュニティーの重要性なのでした。

マンションで長く幸せに暮らすためには
コミュニティー作りが不可欠で、
そのコミュニティーの良し悪しが
大きな鍵になることがよくわかるのです。



たとえ普段あまり手にしなさそうな表紙だとしても、
ちょっと見ていただきたい!
私が担当した
パリの人々のマンション管理事情も、
どうぞ読んでくださいませ。
個人主義で知られるパリジャン・パリジェンヌが
案外丁寧に近所付き合いをしていることが
よくわかることと思います。
個人主義は、自分勝手に振舞うことではなくて、
人間一人一人の権利を尊重すること、なんですよね。











アマゾンからのお取り寄せは
こちらからどうぞ




楽天ブックスからのお取り寄せは
こちらからどうぞ 
マンション管理&修繕完全ガイド(2018) 長く幸せに暮らすために、今からできること (DIAMOND MOOK)






おまけ:
リクルートの雑誌『都心に住む』や
『リノベーションのルール』などで取材した
パリ市情報専門ジャーナリストや
パリ市都市開発研究所所長らのインタビューが
助けになったことは言うまでもありません。
出会いと経験に感謝!





* * * * * * *

角野恵子、こんな仕事をしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら


応援クリックお願いします → にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ




                                 what's new in paris ? パリ情報毎日更新しています。 → a0231632_18374182.jpg      
   

                                           my daily life 日々のスナップ集 → a0231632_1838120.png

by keikosuminoleb | 2018-03-09 20:04 | お仕事のお知らせ | Comments(0)
a0231632_18152090.png

お酒を愛するクリエーターのための会員制ウエブマガジン
Drink Planet にて、
パリの人気バー
Le Syndicat ル・サンディカの取材を担当しております。
公開はなんと2018年1月1日!
縁起がいい!!



写真は、パリを拠点に活躍中の
若手写真家 水島 優 さん。
今回初めてご一緒させていただきました。
大変快適な現場でした!

オリジナルレシピ10点も
合わせてご紹介しています。
臨場感あふれる水島さんの写真とともに
ぜひご覧くださいませ。








*****


角野恵子の共著書、翻訳本、よろしければ手にとってご覧くださいませ。


【アマゾンからお取り寄せ】
心地よく暮らす TOC TOC TOCの心地よい部屋づくりのアイデア


【楽天からお取り寄せ】







角野恵子、こんな仕事もしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら



by keikosuminoleb | 2018-02-02 00:30 | お仕事のお知らせ | Comments(0)