一足早くガレット・デ・ロワ2025 Archibald アルシバルド
2024年 12月 31日

食べてしまいました🙏
#アルシバルド のガレットがあまりにも美味しそうで🙏🙏✨✨
パリ5区にある
天然酵母、ローカルな古代小麦にこだわった
パン屋さんアルシバルドのショップが
12区のうちの近所にオープンして以来、
美味しい上に便利すぎて他へ行けなくなりました。。
店内に入るともう、天然酵母パンならではの
いい匂いがするんです!
加水率まんまんのパンたちは
1週間たっても焼きたてかと思う風味&テクスチャ。
ごく少量だけ置いてあるフルーツタルトも
シンプルでいて美味なことこの上なし。
そんな店に
そっとガレット・デ・ロワが置かれていたら、
食べないわけにはいきません‼️
いいバターを惜しげなく使った
噛めば噛むほど風味の増すフイユテ、
中のアーモンドあん(フランジパン)は飾らない素朴系でほっくりとした食感。
モロ好みです。
ごくわずかーに、ラムの香りがするような。。。
年明け1月に友人と食べるガレットは
ここのに決まり👍✨
あーでも!
ヴァンデルメールシュも良いしなあー。
悩んで決めましょう。。
ところで見てください
この王冠型フェーヴと、りっぱな紙製の王冠👑🫅
どちらもちょっとない素敵さだと思いませんか?!
やっぱりここので決まりかな^_^




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by keikosuminoleb
| 2024-12-31 00:49
| FOOD
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