SIAL 2024レポート 山田水産 Grain Pop VEGAN DELI ほか
2024年 10月 24日
パリ郊外のヴィルパント見本市会場で、
欧州最大級の食品見本市シアルが開催されました。
シアルは2年に1度の大イベントです。
前回に引き続き今回も
#全米輸 さんのブースで通訳を担当。
会場が巨大な上にパリから遠く、
通勤からして気合いのいるミッションであるのは
ジャパンエキスポと全く同じ。
そんな任務を無事終え、一安心しております。
最終日の昼休みに
会場のごく一部を歩いた際のレジュメを共有します。
@yamada_suisan_official
日本国産の養殖うなぎ。
日本で唯一EU HACCPを取得する養殖うなぎとのことで、
今後が期待されます。
こういう高級食材は、ちゃんと対価=高額で流通して欲しいもの。
それがQOLであり、持続可能であり、私たち消費者のためだからです🙏
うなぎ好きの長女の誕生日に食べさせてあげたいな、と思いました!
@grainpop_
フランスの #サントルヴァルドロワール地方 のポップコーンメーカー。
地元のトウモロコシを使ったローカルビジネスで、
創業5年だそうです。
袋ごとレンジに入れ、トウモロコシがポップしたらフレーバーを振りかけて混ぜるだけ。
パッケージも当然エココンシャス。
こういう地産地消好きです‼️
サントル・ヴァル・ド・ロワール地方のコーナーで発見しました。
@fitfood.vegandeli
1998年創業のヴィーガンフードメーカー。
いつもスーパーで見かけていた商品が、
こんなふうに(こんなフィロソフィーで)作られていたとは!
工場も再生可能システムを100%取り入れていると。
さすがベルギー企業🇧🇪
このほか、
#ノンアルコール の素晴らしい商品群や、
各国から集まった個性派生産者さんたちに
多く出会いました。
本当に、会場のごく一部を歩いただけなのに
ものすごい収穫がありました‼️
フランスはここでもヴィヴァテック(スタートアップの見本市)と同じように
自国産業の魅力の見せ方が優れていました。
ガツっと組織的に面積と量を確保して
見やすく美しく整えた場を作り、
その中で厳選された面白メーカーさんたちが
各自自由に自分たちの持ち味を披露していましたよ^_^
で、
日々自分の体力・気力との真剣勝負だったため、
肝心の自分が担当したブースの写真がありません😭
最後の最後に
お隣のブースの通訳さんと記念撮影をしました。
なんと、かつて我が子らのベビーシッターをしてくれていた女性🙏
20年以上前の話です。。
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by keikosuminoleb
| 2024-10-24 22:02
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