パリの茶懐石秋吉へ Chakaiseki Akiyoshi

2024年5月
@chabakojourney_kikuno 菊乃さんのご招待で
#茶会席秋吉 体験させていただきました🙏

季節の恵みを、その時だけの一番いい状態で
御膳に並べてくださる料理人の技🙏🙏

お出迎えからお見送りまで、
一品ずつのサービス全てが
舞台を見るように夢心地でした🙏🙏🙏

お料理の写真を見るだけで、あの時の味わい、歯ごたえ、香りを思い出します。。。

これだけのことを自力で(行政や企業のバックアップ無しで)
異国の地パリで実現するとは。
そしてパリの人たちが興味と関心を持って奮発して、来店しているとは。

お料理はもちろんですが、
他のいろいろなこと、全てに感動した体験でした。
菊乃さん、本当にごちそうさま。
ありがとうございました！

茶会席初体験の私に、
お作法も一つ一つ教えてくださり。。😭🙏感謝です。

もてなしの美学、哲学が、みっちりと詰まっているのですね。
この深いところに、フランスのお客様は惹かれるのだと思います。

以下、順不同ですが、思い出の一コマを。いやー、美しい！お見事でございます！！
ミシュラン１つ星⭐️



Chakaiseki Akiyoshi → HP

59 Rue Letellier, 75015 Paris

定休日：月曜

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