マルセイユのサンドイッチ屋さん　ボンジュールマルセイユ　Bon Jour Marseille_a0231632_18243198.jpg

パリから格安TGVのOUIGO に乗って、地中海の港町マルセイユへ。
約3時間半、近いです。

マルセイユ・サンシャルル駅から
市の真ん中　#旧港　#ヴューポールまではメトロで2駅。
遅いランチを軽く食べたくてうろうろしていたら、
周辺のバーとは一線を画す
おしゃれな店構えのサンドイッチやさんを見つけました🩵

惣菜屋さんの　@lafabriquerie.marseille と
パン屋さんの　@les_bonnes_graines が
一緒に経営する軽食カフェ
#ボンジュールマルセイユ　🩵🩵

なんと、パリのネオビストロで経験を積んだ女性シェフが
注文を受けてからその場で作る美食サンドイッチの店でした🩵🩵🩵

マルセイユのサンドイッチ屋さん　ボンジュールマルセイユ　Bon Jour Marseille_a0231632_18243556.jpg

マルセイユのサンドイッチ屋さん　ボンジュールマルセイユ　Bon Jour Marseille_a0231632_18243556.jpg

熱々ジューシーな平茸のケバブ、
この断面をご覧ください‼️
ハーブとスパイスでマリネした平茸をじっくりグリルして、
フムス、ドライトマト、ヨーグルトのソース(？)とともにみっちりサンド。
複雑な味わいで、何がこんなにいい感じなのか
食べながら風味を一つ一つ分析し、レモンのゼストだ！と判断。

女性シェフにたずねたところ
「ヴェルガモットですよ🍋」
と教えてくれました。

切り花をたっぷり飾った店内で、
彼女自身が収穫をした地元の白ワインを飲みながら、
ゆったり美味しいいい時間🌿🌿🌿
おしゃれで、美味しくて、外には南仏の太陽と地中海、
これだからマルセイユ好きなんです‼️‼️

昨年12月にオープンしたばかりとのこと、
まだ新しいアドレスですが、すでにご近所さんたちから人気でした。

もしマルセイユにいらしたらぜひ！
厳選食材はお土産にも良さそうです🇫🇷

PS
パンバーニャの国マルセイユは、今、美食サンドイッチがブームの様子。
この街のライフスタイルにあったフードなのですね。
いいものいっぱいありそうです👍🏻⚡️
マルセイユのサンドイッチ屋さん　ボンジュールマルセイユ　Bon Jour Marseille_a0231632_18243936.jpg