ミシュランガイド2024フランス 授賞式前夜祭がシャンボール城で開催

ミシュランガイドフランス版2024年授賞式前夜祭
トゥールに集合し、貸し切り電車に乗って、
な・な・なんと
#シャンボール城 で開催されました‼️

#トゥール駅　前に集合したスターシェフたち。　#クリストフエ　@christophehaychef シェフを中央に。


#スターシェフの列車　
#traindesetoilesmichelin に乗って前夜祭へ出発！
貸切列車です！！
ブロワ駅からバスに乗り換え1時間・・・シャンボール城到着✨




狩の音楽がお出迎え✨
演奏する時は後ろを向いて、
らっぱの音の出る方をこちらに向けるんですね！
レオナルド・ダヴィンチの二重螺旋構造階段が目の前に！✨


城内の宴席✨✨✨
圧倒されますーーーーー！

#domainedelagabilliere @domainedelagabilliere
ロワール地方のクレモン(発泡ワイン) #ドメーヌドラガビリエール　で乾杯✨🥂✨



モナコの2つ星シェフ　#マルセルラヴァン　(右)
#marcelravin
ラジオ・フランスキュルチュールのジャーナリスト（左）



ロワール川でとれる巨大な川魚を使った一品✨
驚きの繊細さ‼️500人の料理が、パーフェクトな火入れと温度でサーヴされました。鳥の胸肉ともも肉、部位違いの味わいの奥深さを堪能❤️





クリストフ・エシェフを筆頭に
ロワール地方の未来のシェフたち、サービスを学ぶ学生たち
総勢150人が頑張ってくれました✨🙏
ブラボー！

特別に城のテラスを開放してくれました✨🙏✨
レオナルド・ダヴィンチの階段をのぼっててっぺんへ！
美しさに涙が溢れそうでした✨✨✨


@bourgoincognac
#ブルゴワン　コニャックの？台目
@frederic_bourgoin フレデリック・ブルゴワンさん(左)
@lepre_xavierbeaudiment
クレルモン=フェランの一つ星　#ルプレ　のシェフ
@xavierbeaudiment #グザヴィエボーディモン　さん。
彼らとは3年前、ミシュラン授賞式in コニャックで知り合って以来。
他の宴席とは違う
独特の結束が生まれるから不思議です❤️


ミシュラン・ガイド、貴重な体験と出会をありがとう！来年もぜひ呼んでください！
2024年星つきレストランのリストはこちらから　→ La liste complète des étoiles du Guide MICHELIN France 2024

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