Le Goût du Sablé パリ12区のケーキが美味しいティーサロン ル・グ・デュ・サブレ

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@legoutdusable

1年以上前にふらっと1人で立ち寄って、
またすぐに来たい!と思っていた
パリ12区のサロン・ド・テ
#ルグデュサブレ 🍪🇫🇷

現在私のところに宿泊中の長女が
「カフェで読書してくる」
というので
それならここがいいよと一緒に出かけました。

洋梨とアーモンドのタルトは
薄く焼き上げたサブレ生地のサクサク加減といい、
アーモンドパウダーに染み込んだ卵液の奥深い旨味といい、
旬の洋梨のとろり食感といい、
もう、、、、絶品‼️

なんといってもあの生地!!!
私は小麦粉が好き‼️ と思う!!!

こればっかりは家庭では出せない味ですし、
またお店のものであっても
このクオリティは滅多に出会えません。

こんなタルトを作れるパティシエ
フランスにもそうそういないのですよ。
(知った風なことを言って心苦しいですが🙏)
あの人とあの人くらいだ、と、名前を挙げられるくらいです。

そんな店がすぐそばにあるなんて
私は幸せ者だわ〜💕💕💕💕💕
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Le Goût du Sablé
2 Rue du Dr Goujon
75012 Paris

定休日:月・火曜











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by keikosuminoleb | 2023-11-05 01:46 | FOOD | Comments(0)

パリ在住26年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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