Bio Days 2023 フランスのワイン雑誌がオーガニックワイン見本市ビオデイ第一回目開催

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#ビオデイズ という
オーガニックワインのテイスティングイベントが
10月14、15、16日の3日間
オトゥイユ温室公園で開催されました。

フランスのワイン雑誌
@larvf_mag
ラ・ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランスは定期的に試飲会を開催していますが、
オーガニックワインに特化した会は
今回が初めてだそうです。
ちょっと意外。

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フランス各地から50の生産者が集まった会場は
さすが公園内というだけあって爽やか〜🌿
ビオワインにピッタリな環境🍷

ここで出会った
コルシカのソーヴィニヨンブランと
シャンパーニュのラティフィア、
面白かったですよ。

#ラティフィア はシャンパンの副産物。
私は初めて知ったのですが
自然な甘みで、
これはパティシエやバーテンダーがきっと重宝すると思います。
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#champagnevincentcouche のもの。
ご興味のある方は探してみてください^_^


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コルシカのソーヴィニヨンブランは
フランス本土のものとは全然違っていました。
ソーヴィニヨンブランは上手に作らないとあおくさく、
そういうタイプは私はあまり好きではないのですが、
こちらはいい白ワインらしい味わい深さと
まとまりがありました。
ワイナリーをぜひ訪ねたいものです🙏✨

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Bio Days 詳細は→ Les Bio Days







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by keikosuminoleb | 2023-10-25 16:58 | FOOD | Comments(0)

パリ在住26年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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