パリの名パティシエが大集合！ ギャラリー・ラファイエットのクリスマスケーキ ビュッシュ・ド・ノエルコレクション2023

ギャラリーラファイエット・グルメ館でしか買えない
人気パティシエによるオリジナルのビュッシュ・ド・ノエルは、
毎年新作が楽しみです❤️

テーマは「夢に見たクリスマス」（夢のクリスマス）

まずは若手一番人気のヤン・クヴルーから！

アーモンドのムースとみかんのジュレのビュッシュ・ド・ノエル。

ごく控えめに散らしたタイムの葉が、とてもいいアクセントになっていました。

軽い仕上がりながらも個性的な一品。

試食用に作られたタルト版もかわいかったです。

続いてはレクレール・ド・ジェニー。夢のクリスマス、ということで、クリスマイブの夜、プレゼントにワクワクしながら眠るくまさん。デコエクレアもこの通りずらり勢揃い！
ついでに、1月のお菓子ガレット・デ・ロワも紹介されていて、そのフェーヴがこちらです↓店のオリジナルではないですが、とても凝った美しい作りのフェーヴばかりでした❤️



みんなが大好きなジャン＝ポール・エヴァン！やはり彼も、ベッドの形をしたビュッシュ・ド・ノエルを作っていました。チョコレートムースと洋梨のパートが層になった凝った作りです。試食して思ったのは、やっぱり彼のチョコレートは別格ということ。申し訳ないですが、他の追随を許さないチョコレートの風味でした。チョコレート好きはジャン＝ポール・エヴァンのビュッシュ・ド・ノエルをぜひ！
毎年人気のアドヴェントカレンダー、今年はオペラ座です！




最後にフィリップ・コンティチーニ。ギャラリーラファイエットオリジナルはチョコレートとチェリーのビュッシュ・ド・ノエルです。フィリップ・コンティチーニとしての2023年の目玉は200個限定のトリュフ入りビュッシュ・ド・ノエル。

シェフのサイン入り、シリアルナンバー入りの箱に入っている、という。試食したところ、トリュフの風味がとても豊かでさすがコンティチーニさん、ケチケチしていない！と思いました。甘いデザートにトリュフということで苦手意識を持つ人も多いと思いますが、個人的にはシャンパンに合わせたいなと思った次第。クリスマスのディナーをたっぷり食べた後に、トリュフのビュッシュ・ド・ノエルとシャンパンでもういっぺん乾杯！そんな気分です。
アドベントカレンダーはこんな感じ。以上、ギャラリーラファイエット・グルメ館で販売されるクリスマスケーキ、ビュッシュ・ド・ノエルリポートでした！
フランス人デザイナーシャルル・ド・ヴィルモランさん による夢のワンダーランドの中で、
お披露目会が展開されました😍
シャルル・ド・ヴィルモランさんによるクリスマス2023の演出は　→ こちら！

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