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メロンとフェタチーズのサラダ

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いや〜
びっくりしたーーー‼️

フェタの缶のフタが跳ねて!
おじさんと一緒に一瞬無言。
その後私は大爆笑😂

ギリシャのチーズ、フェタは、
イタリアのモッツァレラとおんなじで
夏以外の季節には滅多に売れないそうですが、
夏休みが終わる今頃にこの大きなひと缶。。

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「こんなに、大丈夫です?」
と聞くと、

「少なくとも本場ものってことは通じるよ」
とおじさん。

それでいいのか。。😂
いつも食べているフェタが、
こんな風に豆腐状に納品されるとは知りませんでした。

ついでに、フェタっていま産地呼称AOPあるのですね。
数年前却下されたニュースを覚えていますよ。

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この夏、
トマトブッラータ以上によく食べた前菜が
メロンとフェタのサラダ。

メロンをスライスして、
フェタを手でほぐしながらのせて(多すぎ😅)
エスペレット唐辛子入りの塩の花、
コショウ、
ビネガーを少しだけふると
深みが加わります⚡️

炒った松の実をぱらっとふるとさらに香ばしい🌿

買ったメロンがイマイチだった時にやってみたら
ものすごく気に入って、
以来リピートしています。
なにせ簡単なのがいい。
サラダ菜を洗う手間すらない
美味しいサラダです😋

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by keikosuminoleb | 2023-08-26 03:43 | FOOD | Comments(0)

パリ在住26年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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