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Micho ジュリアン・セバグシェフのイスラエルストリートフードレストラン

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美形シェフ #ジュリアンセバグ さんのレストラン
@micho.lov へ行ったらば、
厨房に本人がいた!という!!

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彼、実際に自分の店で料理するんですね‼️
って失礼かもですが、
何せパリに3店舗
マルセイユに1店舗を抱えるジュリアンさんの
一番のカジュアル店でお会いできるとは🙏👩‍🍳

この日はラテンアメリカナイト(?)とのことで、
マカロニのグラタンを注文。

プラス、定番の
イスラエル風ブリオッシュとフムス、
赤キャベツのマリネ、
甘く仕上げた玉ねぎも。

IPAで乾杯してから
アルザスのピノノワールを1本開けました。🍷🍷

お客さんが来るたびに
元気よく声をかけるジュリアンシェフ。
カジュアルかつおしゃれな店内で
思い思いの時間を過ごすお客さんたちを見ながら、
フランスのレストランも自由に、
軽く、ヘルシーになったなーとつくづくです🇫🇷
(30年前は肉ありきだったので)


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micho restaurant
46 Rue de Richelieu
75001 Paris

定休日:日・月曜






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by keikosuminoleb | 2023-08-05 15:55 | FOOD | Comments(0)

パリ在住26年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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