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ミシュラン2023授賞式前夜祭 シュークルートがスパーク!

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ミシュラン2023授賞式前夜祭。

アルザス色が全開スパークしていました!

Merci #gerardgoetz
@massenez_officiel
@avstraiteurengage
@buerehiesel
@villarenelalique
@davidpalanque
@mariewucher
@dirlercade #riesling
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アルザスといえばの郷土料理
シュークルートが、
もはや宮崎駿もイマジネーション届かないレベル。
カルシファーが飛び出しそうでした!

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フランス全土の星付きシェフ&ヨーロッパ各国の三つ星シェフ
総勢500人が集合した大宴会に、
同席させてもらったとは。

返す返すラッキーです✨🇫🇷

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リースリングのイメージを変えてくれた一本
ディルレ・カデ。
澄み切った高貴な酸味。
シュークルートのこってり加減を
さらっと上品に昇華してくれました。
ブラボー!

#michelin2023 #alsace #choucroute #soireemichelin2023






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by keikosuminoleb | 2023-03-07 03:18 | イベント & お披露目 | Comments(0)

パリ在住26年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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