ジャン＝ポール・エヴァンのビュッシュ・ド・ノエル2022

ジャン＝ポール・エヴァンの
2022年クリスマスケーキお披露目会へ行きました✨🎄✨

今年のテーマは
« Why not? »
😆

フランスの諺「バルコニーで過ごすクリスマス(の後には暖炉の残り火で温まるイースターがくるよ)」
にちなんだバルコニー付きビュッシュ・ド・ノエルや、
ビュッシュならぬビッシュ(子鹿ちゃん)・ド・ノエルなど。


こんなクリスマスケーキがあっても良いんじゃない？
という、
おもしろ大胆なクリエーションでした^_^

お味はもちろんエヴァンクオリティー✨✨✨

断面を見るとわかりますが　↑本当に、工程の多いパティシエの仕事！

↓毎年必ず１つ、配送可能なクリスマスケーキを作るエヴァンさん。今年はこちら。常温でオッケー。

そしてもう１つ、毎年必ず登場するのがヴァシュラン（メレンゲとアイスクリーム）のビュッシュ・ド・ノエル。
↑2022年は抹茶とマロンクリームとのことでこれ、ぜひたべたい！！

すべて、小麦粉未使用のクリスマスケーキたちです！


サントノレ店の奥のテーブルコーナーで試食しました。近いうちに、ここがショコラショー専門のサロン・ド・テになるそうですよー！

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