スウェーデン流のコーヒータイム 自家製チーズと自家製パン、自家製ワインで

「スウェーデン流のコーヒータイムはいかが？」

と、　#slyte463 のアンさん。

自分の牛の乳を使って自分で作ったチーズに
自分の畑でとれたピーマンを添えて、
自分で焼いたパン、
森で摘んだベリーのジャム、
畑のトマトのマーマレード、
庭のプルーンのワインまで！！
全部自家製でした！






プルーンワインは発酵の香りが心地よかった〜💕
さらり系の甘口、色はオレンジがかったロゼ。








クネッケにバターを塗って
スウェーデンキャヴィアをトッピングするという食べ方を教えてくれたり、
夏至祭、クリスマス、イースターなど重要な日に必ず食べるというニシンのマリネを出してくれたり。





コーヒータイムというよりも
立派な食事です！

なんておおらかな人なんだろう🇸🇪
おもてなしですよね、これ！



日本とスウェーデン、あまり接点がなく、そう身近な国ではない気がします。でもアンさんも言っていましたが文化的には共通点が多いと感じました。もっと仲良くしたら、きっと双方にとって非常にプラスになるはず。遠い国ですが、交流が深まることを願うばかりです！
（パリで開催されたジャポニスム2018のような大掛かりなイベントをスウェーデンで行う、とか・・・パリで行うよりも大きなフィードバックが得られる気がしますが。。パリでやる、というところに相変わらず意義があるのでしょうね・・・乞う発想の転換！）

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

角野恵子、こんな仕事をしています。→こちら

取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら

応援クリックお願いします　→　

人気ブログランキングへ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　what's new in paris ? →　　　　　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　my daily life →