プロ御用達料理用品専門店「モラ」で買ったクッキー型で、ポワラーヌのピュニションサブレを焼いてみた!

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やっと見つけた
#ポワラーヌ のピュニション風サブレ型!🇫🇷

プロ御用達料理用品専門店の #モラ で買いました。




で、例によって、料理ジャーナリスト @elisabethscotto #エリザベートスコットさん
から教えてもらったレシピで焼いたら!!




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もー!

止まりません!!

そして思うのですよ、
やっぱり本物のピュニションとはまた違う、と。




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ポワラーヌ3代目社長のアポロニアさんが言っていたように、
素材を厳選することとテクニック、
そして環境、全てが関係しているのですね。
うちは薪のかまどじゃないし!



ざっくばらんな自家製も、
本物のポワラーヌのピュニションも、
それぞれに好きで、両方食べたいです😋


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レシピはこちら! ↓













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by keikosuminoleb | 2021-05-25 23:16 | FOOD | Comments(0)

パリ在住21年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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