プロ御用達料理用品専門店「モラ」で買ったクッキー型で、ポワラーヌのピュニションサブレを焼いてみた！

やっと見つけた
#ポワラーヌ　のピュニション風サブレ型！🇫🇷

プロ御用達料理用品専門店の　#モラ　で買いました。



で、例によって、料理ジャーナリスト　@elisabethscotto #エリザベートスコットさんから教えてもらったレシピで焼いたら！！







もー！

止まりません！！

そして思うのですよ、
やっぱり本物のピュニションとはまた違う、と。








ポワラーヌ3代目社長のアポロニアさんが言っていたように、
素材を厳選することとテクニック、
そして環境、全てが関係しているのですね。
うちは薪のかまどじゃないし！



ざっくばらんな自家製も、
本物のポワラーヌのピュニションも、
それぞれに好きで、両方食べたいです😋



レシピはこちら！　↓

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