ブリジット・チョコレートで、ベルギーチョコレート三昧

ブリュッセル滞在中、お土産にチョコレートをと思い外出した道々。
こんなに可愛いお店に遭遇！
Brigitte chocolate










ミニミニな店内が、大人ラブリーな内装なのです💕😍

結局、予定していた店には行かず
ここで買い物しました。




色々なメーカーの　#ビーントゥーバーチョコレートが集まった
素敵なお店🇧🇪✨

親切なマダムも素敵だったー💕
Love BXL 🇧🇪

ブリュッセル滞在最後の夜に
@brigitte.chocolate の品々をテイスティングしました。








#ブリジットチョコレート　オリジナルのトリュフ




トリュフのパッケージはピンクとブルーがありました。
トリュフは、ヘタをするとコナっぽくてむせますよね。ここのは、コナっぽさは皆無。
加熱をしない生のチョコレートによくあるすっきりとした味わいでした。（多分このトリュフ、ローカカオだと思います）



スペキュロス。



歯応えざっくざく。このせんべいに近い感じが、スペキュロス！なのでしょう。
フランスのサブレとは全然違います。
ショコラティエが作るチョコレートコートのスペキュロスだけあってやっぱりチョコレート部分、流石の美味しさでした。シナモンもしっかり、ケチケチしてません！




@zotocacao のビーントゥバー板チョコ。




「ワインと同じように、味わう前に常温に戻しておいて、ほんの小さなかけらを口の中でゆっくりとかしてください。決して噛み砕かないように。」
との、マダムのアドバイスに従いました。
そしたらば、すっきりとした味わいの中に奥深く広がってゆく香りの複雑なこと！シルキーな口溶けといい、なんともたまらない体験でした💖


今まで、パリのショコラティエは世界一と信じてきた私。（今でもそう思っていますが）
今回初めて
#ビーントゥバー　の面白みに開眼しましたよ🙏









ブリジット・チョコレートのショップではベルギー産のビーントゥバーを主に厳選しています！

ベルギーのお土産探しにぴったり。

Brigitte chocolate
Bean to bar & pralines

88 rue du Page
1050 Bruxelles
tel : +32 (0)484 45 02 23

営業時間： 11h 〜 18h30（水〜土曜）　＊日曜日は12h 〜 16h

定休日：月・火曜

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