ブリジット・チョコレートで、ベルギーチョコレート三昧 

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ブリュッセル滞在中、お土産にチョコレートをと思い
外出した道々。

こんなに可愛いお店に遭遇!

Brigitte chocolate






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ミニミニな店内が、大人ラブリーな内装なのです💕😍

結局、予定していた店には行かず
ここで買い物しました。


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色々なメーカーの #ビーントゥーバーチョコレートが集まった
素敵なお店🇧🇪✨

親切なマダムも素敵だったー💕
Love BXL 🇧🇪


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ブリュッセル滞在最後の夜に
@brigitte.chocolate の品々をテイスティングしました。




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#ブリジットチョコレート オリジナルのトリュフ


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トリュフのパッケージは
ピンクとブルーがありました。

トリュフは、ヘタをするとコナっぽくてむせますよね。
ここのは、コナっぽさは皆無。

加熱をしない生のチョコレートによくある
すっきりとした味わいでした。
(多分このトリュフ、ローカカオだと思います)


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スペキュロス。

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歯応えざっくざく。
このせんべいに近い感じが、スペキュロス!
なのでしょう。

フランスのサブレとは全然違います。

ショコラティエが作るチョコレートコートのスペキュロスだけあって
やっぱりチョコレート部分、流石の美味しさでした。
シナモンもしっかり、ケチケチしてません!





@zotocacao のビーントゥバー板チョコ。


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「ワインと同じように、味わう前に常温に戻しておいて、
ほんの小さなかけらを口の中でゆっくりとかしてください。
決して噛み砕かないように。」

との、マダムのアドバイスに従いました。

そしたらば、すっきりとした味わいの中に
奥深く広がってゆく香りの複雑なこと!
シルキーな口溶けといい、なんともたまらない体験でした💖



今まで、パリのショコラティエは世界一と信じてきた私。
(今でもそう思っていますが)

今回初めて
#ビーントゥバー の面白みに開眼しましたよ🙏







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ブリジット・チョコレートのショップでは
ベルギー産のビーントゥバーを主に厳選しています!


ベルギーのお土産探しにぴったり。


Brigitte chocolate
Bean to bar & pralines

88 rue du Page
1050 Bruxelles
tel : +32 (0)484 45 02 23

営業時間: 11h 〜 18h30(水〜土曜) *日曜日は12h 〜 16h

定休日:月・火曜






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by keikosuminoleb | 2021-01-06 00:48 | FOOD | Comments(0)

パリ在住26年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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