kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22050981.jpg



1972年創業の、Kioko 。

ジェトロの輸出支援ポータルこちら! 他で取材させてもらい、

一見ひとり勝ちに見えるこの老舗(そうなんですよ!)が

いかに努力を続けてきたのか、

まるで身内の話のようによく知っている・・・つもりでおります。



が、実際は、私が伺ったことなどごく一部で

もっともっと、

たくさんの創意工夫を凝らし、

「お客様は何を喜んでくれるのか」を考え、提供している、

と想像します。





何の分野も、草分は、本当に・・・難しいですよね。






で、京子食品。

どんなお店なのかは、先ほどのジェトロのサイトをご覧いただくとして、

ここでは日本酒!





さすが、パリで(フランスで)一番古い日本食材店

日本酒の品揃えも一番豊富!

ざっと100種類ほどが常時

店頭に並んでいます。



何でも、1991年にオープンしたパリ初の日本酒専門店
「カーブ・フジ」が
2003年に閉店することになり、
取扱い銘柄150種類を
京子食品が引き継いだのだとか。



現在は、京子食品独自のセレクションで

特徴のある日本酒が取り揃えられています!




2台ある冷蔵庫のうち、1台は
こんな感じ ↓

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22031181.jpg




小豆島の morikuni

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22034052.jpg







気仙沼の 蒼天伝

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22040563.jpg



セレクションの基準として、

できるだけ特徴のある酒米を使った日本酒を

幅広く揃えるようにしているそう。


酒米は、山田錦だけじゃないんですよ、と。



酒米は他にもあって、いろんな味わい、

美味しさがある。








冷蔵庫の向かいの棚にも

この通りずららららら〜〜〜〜!


kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_06155872.png


この「いっぱいある!」感!

ここが日本から遠く離れたパリだから

高揚しますよ!




試しやすいミニボトルから

一升瓶、紙パック酒まで。

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22043436.jpg


店長さんによると、

ミニボトルは燗酒用におすすめしているのだそう。

蓋を開けて、瓶ごと湯煎に。








京子食品に日本酒を買いに来るお客様(フランス人他)は、

もう、そういう段階なんだということです。

「Sake」と聞いて、中国の白酒を思い出すのが

一般のフランス人。

京子食品のお客様は、燗酒もつけ、

酒米の違いにも興味を持っている、という。








ラ・メゾン・デュ・サケ こちら! にもあった

リヨンの日本酒
Les larmes du levant レ・ラルム・デュ・ルヴァン!


kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22045386.jpg


20ユーロ代のお手頃価格のものを置いておくのは
本当に親切。

ちなみに、私が取材させてもらったこの時点で

一番の高額日本酒は

97ユーロ(750ml)でした。




サイズも、値段も、タイプも様々に、

幅広い選択肢がある京子食品の日本酒。

店頭販売だけでなく、

ヨーロッパ全土のレストランから

注文があるというのも納得できます!

品揃えなら、絶対に京子食品。








その品揃え、

日本酒以外にもざっとお見せしますね。

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22052992.jpg



入り口を入るとこんな感じ。

手前左の棚に、抹茶やあんこのお菓子類←フランス人が好き。

右の棚に、お茶←フランス人が好き。

奥の突き当たりの棚に、醤油やみりん、つゆなど←フランス人が好き。






京子食品オリジナルの

オーガニック緑茶もあります!

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22054582.jpg

値段の高いもの、中くらいのもの、安いもの、

と3種類置いておくと、

最初は安いものがよく売れて、

最終的には一番高い美味しいものが人気商品になるそうです。

「フランス人は味がわかるから

仕事をしていて面白いですよ」

と社長。





お米もこんなにたくさん〜〜〜

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22060206.jpg

↑お米の棚の上に、ご飯用のレトルトが。
フランス人にもわかりやすい陳列。



お米は、日本から届くもの(高額)の他に、

カリフォルニア米や

ヨーロッパ産の日本品種米(お手頃)も。

私はもっぱら、お手頃価格の「みのり」です。

安くても十分、美味しいです!

玄米を購入した後に、

好みの歩合に精米してもらうこともでるので!

無料です!

そう、店内に精米機があるのです。
涙ぐましいまでの、お客第一主義ですよ。




冷凍庫の向こうは、

日本の野菜と、オーガニック野菜。

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_06130952.jpg






ABマークはオーガニックの認証。

オーガニック野菜も、人気商品とのこと。

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22062717.jpg



ちゃんと産地が明記されています。


kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22084186.jpg



今月の入荷野菜情報 ↓

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22065145.jpg

きっと、入荷日を目指して

買いに来る方がいるんですね。






大分県のシソ!


kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22070608.jpg







高知県のミョウガ!

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22073099.jpg





長野県の生わさび!!!

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22081288.jpg


こういう「香りのもの」、ほんとーに貴重!




貴重といえば、びっくりしましたよ、

明太子!!



kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22085578.jpg


ベルギーのレストラン経営者が

血眼になって探していた明太子!

教えてあげなくては!!!







先ほど奥に見えた、醤油類の棚。

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22092448.jpg





京子食品は、2階もあります。

2階といえば、インスタントラーメンコーナー!


kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22102146.jpg


インスタントラーメンも、もちろん

人気商品です!




他にも、たこ焼きの材料をまとめた棚や

ふりかけの棚、

食器類の棚など。





うどん・そばの棚も、ものすごい品揃えですが、

私が買うのは10割そばです。





kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22104590.jpg

10割そばは、グルテンフリー!

グルテンフリー、これも人気。






2階の一角には、掲示板が。

kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_07134222.jpg


親しみの持てる

「みんなのスーパー」なんですね。







おそらく、日本に関する商品で

「ないものはない」のが、京子食品。

確か、たこ焼き器や、すき焼き鍋もあったはず。



冒頭に書いた

「お客様は何を喜んでくれるのか」

の追求と、それを提供する努力を、

来店するたびに感じるのでした。


いろんな日本酒がたくさんある、

というところも、そうですね❤️












kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番_a0231632_22105996.jpg







Kioko

46 Rue des Petits Champs
75002 Paris

営業時間:10時〜20時(日曜のみ19時閉店)
定休日:月曜







楽天市場



*****


角野恵子の共著書、翻訳本、よろしければ手にとってご覧くださいませ。


【アマゾンからお取り寄せ】
心地よく暮らす TOC TOC TOCの心地よい部屋づくりのアイデア


【楽天からお取り寄せ】







角野恵子、こんな仕事もしています。→こちら
取材、コーディネート、旅のお手伝い、ご質問etc コンタクトはこちらからどうぞ。→こちら



by keikosuminoleb | 2020-01-08 07:34 | パリで日本酒 | Comments(0)

パリ在住26年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


by KSL