kioko 京子食品 パリの日本酒リポート④ パリで一番古い日本食材店は、日本酒の品揃えもパリ一番

1972年創業の、Kioko　。
ジェトロの輸出支援ポータルこちら！　他で取材させてもらい、
一見ひとり勝ちに見えるこの老舗（そうなんですよ！）が
いかに努力を続けてきたのか、
まるで身内の話のようによく知っている・・・つもりでおります。


が、実際は、私が伺ったことなどごく一部で
もっともっと、
たくさんの創意工夫を凝らし、
「お客様は何を喜んでくれるのか」を考え、提供している、
と想像します。




何の分野も、草分は、本当に・・・難しいですよね。





で、京子食品。
どんなお店なのかは、先ほどのジェトロのサイトをご覧いただくとして、
ここでは日本酒！




さすが、パリで（フランスで）一番古い日本食材店は
日本酒の品揃えも一番豊富！
ざっと100種類ほどが常時
店頭に並んでいます。


何でも、1991年にオープンしたパリ初の日本酒専門店「カーブ・フジ」が2003年に閉店することになり、取扱い銘柄150種類を京子食品が引き継いだのだとか。


現在は、京子食品独自のセレクションで
特徴のある日本酒が取り揃えられています！



２台ある冷蔵庫のうち、１台はこんな感じ　↓




小豆島の　morikuni







気仙沼の　蒼天伝



セレクションの基準として、
できるだけ特徴のある酒米を使った日本酒を
幅広く揃えるようにしているそう。

酒米は、山田錦だけじゃないんですよ、と。


酒米は他にもあって、いろんな味わい、
美味しさがある。







冷蔵庫の向かいの棚にも
この通りずららららら〜〜〜〜！



この「いっぱいある！」感！
ここが日本から遠く離れたパリだから
高揚しますよ！



試しやすいミニボトルから
一升瓶、紙パック酒まで。


店長さんによると、
ミニボトルは燗酒用におすすめしているのだそう。
蓋を開けて、瓶ごと湯煎に。







京子食品に日本酒を買いに来るお客様（フランス人他）は、
もう、そういう段階なんだということです。
「Sake」と聞いて、中国の白酒を思い出すのが
一般のフランス人。
京子食品のお客様は、燗酒もつけ、
酒米の違いにも興味を持っている、という。







ラ・メゾン・デュ・サケ　こちら！　にもあった
リヨンの日本酒Les larmes du levant レ・ラルム・デュ・ルヴァン！



20ユーロ代のお手頃価格のものを置いておくのは本当に親切。
ちなみに、私が取材させてもらったこの時点で
一番の高額日本酒は
97ユーロ（750ml）でした。



サイズも、値段も、タイプも様々に、
幅広い選択肢がある京子食品の日本酒。
店頭販売だけでなく、
ヨーロッパ全土のレストランから
注文があるというのも納得できます！
品揃えなら、絶対に京子食品。







その品揃え、
日本酒以外にもざっとお見せしますね。



入り口を入るとこんな感じ。
手前左の棚に、抹茶やあんこのお菓子類←フランス人が好き。
右の棚に、お茶←フランス人が好き。
奥の突き当たりの棚に、醤油やみりん、つゆなど←フランス人が好き。





京子食品オリジナルの
オーガニック緑茶もあります！

値段の高いもの、中くらいのもの、安いもの、
と3種類置いておくと、
最初は安いものがよく売れて、
最終的には一番高い美味しいものが人気商品になるそうです。
「フランス人は味がわかるから
仕事をしていて面白いですよ」
と社長。




お米もこんなにたくさん〜〜〜

↑お米の棚の上に、ご飯用のレトルトが。フランス人にもわかりやすい陳列。


お米は、日本から届くもの（高額）の他に、
カリフォルニア米や
ヨーロッパ産の日本品種米（お手頃）も。
私はもっぱら、お手頃価格の「みのり」です。
安くても十分、美味しいです！
玄米を購入した後に、
好みの歩合に精米してもらうこともでるので！
無料です！
そう、店内に精米機があるのです。涙ぐましいまでの、お客第一主義ですよ。



冷凍庫の向こうは、
日本の野菜と、オーガニック野菜。







ABマークはオーガニックの認証。
オーガニック野菜も、人気商品とのこと。



ちゃんと産地が明記されています。




今月の入荷野菜情報　↓

きっと、入荷日を目指して
買いに来る方がいるんですね。





大分県のシソ！








高知県のミョウガ！





長野県の生わさび！！！


こういう「香りのもの」、ほんとーに貴重！



貴重といえば、びっくりしましたよ、
明太子！！




ベルギーのレストラン経営者が
血眼になって探していた明太子！
教えてあげなくては！！！






先ほど奥に見えた、醤油類の棚。





京子食品は、２階もあります。
２階といえば、インスタントラーメンコーナー！



インスタントラーメンも、もちろん
人気商品です！



他にも、たこ焼きの材料をまとめた棚や
ふりかけの棚、
食器類の棚など。




うどん・そばの棚も、ものすごい品揃えですが、
私が買うのは10割そばです。





10割そばは、グルテンフリー！
グルテンフリー、これも人気。





２階の一角には、掲示板が。


親しみの持てる
「みんなのスーパー」なんですね。






おそらく、日本に関する商品で
「ないものはない」のが、京子食品。
確か、たこ焼き器や、すき焼き鍋もあったはず。


冒頭に書いた
「お客様は何を喜んでくれるのか」

の追求と、それを提供する努力を、
来店するたびに感じるのでした。

いろんな日本酒がたくさんある、
というところも、そうですね❤️


















Kioko

46 Rue des Petits Champs

75002 Paris

営業時間：10時〜20時（日曜のみ19時閉店）

定休日：月曜

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