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パリ在住21年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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ラ・メゾン・デュ・ショコラ バレンタイン2019!

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ラ・メゾン・デュ・ショコラの
2019年バレンタインコレクション、
テーマは

VERTIGE Chocolat 〜 ヴェルティージュ・ショコラ 

チョコレートのめまい !!


エッフェル塔を見下ろし、空中を浮遊する
メリーゴーランドのイラストが
その世界観を表現しています。

いつでも

胸ときめくパッケージと、

ごく繊細な風味の調合から生まれる
新しいチョコレートボンボンで、

ショコラファンを虜にするラ・メゾン・デュ・ショコラ。

今年のクリエーションは、
このメゾンには珍しいガーリーなパッケージ
インパクト大! です!!


そして中身も!
ガーリーなんですよ、これが 💗


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4つの新作を、順に見て行きましょう ♬




まず1つ目、A LA FOLIE PRALINE
ア・ラ・フォリ・プラリネ(気も狂わんばかりに、プラリネ)
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昔流に、あえて大粒に荒く挽いた
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。
荒く挽いた、とは言っても、それはラ・メゾン・デュ・ショコラの
上品な文脈の中でのことですので、
とてもバランスが良いです。
中身はミルクチョコ、クーベルチュールはブラックチョコレート。
これも、バランスの妙。
プラリネ好きに是非、食べていただきたい。






2つ目、PAS DU TOUT RAISONNABLE
パ・デュ・トゥ・レゾナーブル(ちっとも理性的じゃない!)

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超口どけの良いヴァニラギモーヴ(マシュマロ)を
ミルクチョコレートでコーティング。
これは理性を失います。
プラリネでも、ガナッシュでもなく、
ギモーヴですから、何しろ食感が軽い!
何個でもいってしまいますね・・・








3つ目、PASSIONNEMENT CHOCOLAT
パッショネマン・ショコラ(熱烈にショコラ)

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ドミニカ共和国産ピュアオリジンの
ショコラノワール(ブラックチョコレート)ガナッシュに、
ごく薄く仕上げたパッションフルーツショコラノワールを挟んだ1粒。
ラ・メゾン・デュ・ショコラならではの
手の込んだ仕事です!
そして、パッションフルーツ使いが
とても上手なメゾンでもありますよね。









最後、4つ目は、BEAUCOUP DE CARAMEL
ボクー・ド・キャラメル(キャラメルいっぱい!)

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ミルクチョコレートのガナッシュに、
とろけるキャラメル!
それでいて、ぜんぜん子供子供していない!!
ちょっとほろ苦く仕上げた
上質キャラメルゆえかな?
これ、見た目は一番フツーですが、
試食をしたジャーナリストのほとんどが
一押ししていました。






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バレンタインが近づいてくると、
同時に、日本は
サロン・デュ・ショコラシーズンの到来です。
なんと、今年のサロン・デュ・ショコラには
ラ・メゾン・デュ・ショコラは参加しないそうですが
(⇩ 以下ご参照)



ラ・メゾン・デュ・ショコラのショップは
日本にありますし、
それにオンラインショップも充実しているので
ファンの皆さんにフラストレーションを与える心配は
ないのでしょう。
バレンタインシリーズも、メゾンのオンラインショップから
購入できます。




以下は、2018年9月にパリで行われた
新作発表会の様子。


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写真左に写っている、白とピンクのハート、
これも2019年バレンタインのクリエーション
COEUR " A LA FOLIE"
クール・ア・ラ・フォリ
『気も狂わんばかりに』の、ビッグ番。

これ、欲しいですよね〜〜〜




パッケージは、
ガーリーで上品。

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ソフィア・コッポラ作のディオールのCMを
思い出しました。
私がちが思い浮かべる「パリの色」って、
こんな感じかもしれません。




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いいですね💗

欲しいです 💗 💗 💗






以下、スイーツのショッピングリンクです:



三越オンラインストア













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by keikosuminoleb | 2019-01-12 02:50 | FOOD | Comments(0)