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パリ在住21年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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too good to go 〜 トゥー・グッド・トゥー・ゴー お得に食べて環境に貢献する、仏アプリ

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フランスに

TOO GOOD TO GOというアプリがあります。







「レストランや商店で廃棄処分される食べ物を

希望者に安く提供するアプリ」


です。


これが、使ってみると
思った以上にいい!





例えば、うちの近所のエリック・カイザー。

ピックアップの時間帯は
19時25分〜19時55分、
料金は5ユーロで・・・



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取りに行くと、こんな感じに
一人分に詰められた
お楽しみ袋を渡されます。

支払いはアプリからなので、手ぶら感覚。

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「どんなものが入っているかな〜」と袋を開けると、

オリーブパン1本、
クロワッサン・オ・ザモンド1個、
ショッソン・オ・ポム(リンゴのデニッシュ)1個、
パンオショコラ1個、
スモークサーモンのサンドイッチ2つ、
チョコレートタルト(ホールを1/4にカットしたもの)

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これ、普通に買ったらゆうに10ユーロ超えます。
(注:半額から80%OFFになるように
設定されているそうです)



この日、私と娘は
スモークサーモンのサンドイッチと、
チョコレートタルトで軽い夕飯にしました。


カイザーのパンは美味しい!

スモークサーモンのサンドイッチは、パンのクオリティーはもちろん
スモークサーモンそのもの、
レタス、クリームチーズ、
「すべてがいいものだね」(娘談)




チョコレートタルトも最高。
パティスリーのタルト以上にいい!
と思いましたよ!!





TOO GOOD TO GO には、こんな一言があります。

「バゲット1本を無駄にしないことで

浴槽1杯ぶんの水をセーヴできます」






また、パラスホテルで唯一TOO GOOD TO GOに参加している
マンダリンオリエンタル・パリのシェフ、
ティエリー・マルクスさんは




「世界中で料理される食べ物の3分の1が
ゴミ箱行きになっている現代。

一人一人がいい心がけをする以上に、
すべてのレストランが

食べ物の無駄をなくすシステム作りを
行わなくてはなりません」










スーパーの生鮮食品、

ホテルの朝食、

オーガニックショップの野菜、

ベジタリアンレストランの料理・・・

などなど、選択肢はたっぷり。





先日は、気になるレストランの料理を
TOO GOOD TO GO で試してみました。
美味しかったので、今度はちゃんとランチに行こうと思います。
そんな使い方もできます。


アプリを開くと、
自分の現在地周辺に
どんな加入店があり、
いくつ分の「お楽しみパック」が残っているのかが
一目でわかります。

これ!と思ったものをクリックして、
あとはピックアップ時間に取りに行くだけ。
支払いはアプリから。

お店の対応や、お楽しみパックの中身の分量、
その内容について、
星の数で評価もできます。



なんだか、民主的でいい感じ!


TOO GOOD TO GOは、
袋やタッパーを持参することも
しっかりと伝えています。


2年後、
フランスのすべてのレストランで
ドギーバッグが義務化され、
ストローの製造と使用が禁止されます。
(プラスチックの綿棒も)


小さなことですけど、
そうやって一つ一つ、
一歩一歩、やって行くしかありません。



TOO GOOD TO GOは、
とても楽しく、お得に、
その一歩一歩に参加できるアプリです。


「今度、お金がなくて贅沢したい時に

使ってみよ〜」

と、娘は言っておりました・笑













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by keikosuminoleb | 2018-06-07 18:11 | オーガニックとエコロジー | Comments(0)