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パリ在住21年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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パトリック・ロジェの新店舗 と、オリジナルの赤ワイン!

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日本のサロン・デュ・ショコラ、始まりましたね!


今年はパトリック・ロジェさんも出展!
ファンにとっては嬉しい限りです。


そんなロジェさん、
2017年12月に、凱旋門から遠くないフォーブールサントノレ通りに
新店舗をオープン。

実はこのお店、
以前からあったフォーブールサントノレ通りを
もっと便利な場所に引っ越しした
再オープンなのです。


どの店舗も
それぞれに趣向を凝らし、
1店1店が芸術作品さながら!








フォーブールサントノレ店には、ご覧のように
2018年のバレンタイン商品が
ずららららら〜〜〜〜〜〜っと!
展示されていました。
(ディスプレーと言うより「展示」と言いたい!)

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新オープンしたフォーブールサントノレ店の特徴は
すでに箱詰めした商品だけを販売しているところ。

他のブティックとは違って、
お客様の注文に合わせ
一つ一つ詰め合わせることをしません。

だから、買い物がスピーディ。

買いたいものが決まっていて、
並びたくない方、
待ちたくない方、
フォーブールサントノレ店へぜひ!






そしてもう一つのニュースは
パトリック・ロジェオリジナル赤ワインのリリース!

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こちら にも書きましたが、
パトリック・ロジェさんは南仏にアーモンド畑を所有しています。

広大なアーモンド畑には
ぶどう畑が一部含まれていて、

「生産性のために、こんなに立派なぶどうの木を
撤去するなんてとんでもない!」

と、燃えたロジェさん。

地元の若い女性醸造家と出会い
オリジナルワイン作りが始まったのが
2年前のことだそうです。

そして昨年、ついにオリジナルワイン1作目が誕生!


信じられないかもしれませんが、
このワインが本当に素晴らしい!!!

スムーズな口当たりで
さらっとした印象でありながら、
じっくりと深い味わいが
口の中に残る・・・

産地はコルビエールで
ぶどうはシラー
と聞いていたので、もっとどっしりした赤ワインを想像していました。
しかも、古代の製法に立ち返り
アンフォール(素焼きの甕)で寝かしています。


どんな味がするんだろう?

と、ちょっとドキドキしますよね!
第一、アンフォールで寝かしたワインなんて
今まで飲んだことがありません。



ワイン専門のジャーナリストも絶賛していたほど、
とてもエレガントなワインでした。
(ブラインドだったら
ブルゴーニュと思うかも?!)





こちらがそのパッケージ。


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各ショップで販売中。
金額は確か80〜90ユーロ・・・

パリの有名レストランでも
サーヴされているそうなので、
見つけたら味わいたいですよね!




ワイン箱のお隣には
パトリック・ロジェさんのアート作品集。

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写真は、
「エレファント」と命名された彫刻。



実は
新オープンしたフォーブールサントノレ通り店の内装は
この作品がテーマなのだそう。


シルバーの店内を走る
有機的なグリーンのラインは、
確かに、「エレファント」です!



ロジェさん、もう、本当に、
ショコラティエと言うよりアーティストです。

こちらの白い作品は
「ライク・ア・ヴァージン」


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その奥で、ロジェさん
インタビューを受けています。
見えますか? 笑





スタッフの制服はシルク!
どこまでもこだわる!!

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どんどんアーティストに傾斜してゆくロジェさんに
これからもがっしりと
しがみついて行きたいと思います! 笑

彼のチョコレートは、やっぱり最高ですから!!

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225 rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris
tel. 01 40 54 06 00
営業時間:10時30分〜19時30分
定休日:日曜






・・・で・・・・・この新店舗、
「便利な場所に引っ越した」
というのは、
恐れ多くもラ・メゾン・デュ・ショコラ本店の
すぐお隣なのでした!


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「ライバル店のすぐ隣に、やるね〜」
と冷やかすと

「銀座を見てみなよ、
エルメスもシャネルも同じ通りにずらりと並んでいる。

そうでなきゃおもしろくない。

だから、
すぐにお隣に行って、話してきたんだよ、
一緒に盛り上げなきゃね、って」




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お茶目なロジェさんなのでした。



*以下、現在開東京で催中の
サロン・デュ・ショコラに出展されている詰め合わせ
伊勢丹のサイトから購入できます ↓



*2018年サロン・デュ・ショコラのカタログも同様に↓








2018年2月6日追記:


ゴールデンウイーク特別企画

人気ショコラティエ

パトリック・ロジェさんのアトリエ訪問ツアー開催します!


詳細は→こちら!


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by keikosuminoleb | 2018-01-22 19:03 | FOOD | Comments(0)