Karamel Paris キャラメル専門パティスリー誕生！

2016年12月15日、

キャラメル専門のパティスリー

Karamel Paris キャラメル・パリがオープンしました！

パティシエのニコラ・エルウインさん（写真中央）は

ラデュレのインターナショナルシェフパティシエを

５年間勤めた実力派。

満を持して独立、キャラメル・パリの「キャラボス」として

メゾンのすべてのクリエーションを手がけています。

実は

彼をサポートするマネージャーのジョナタンさん（写真左）も

ラデュレ出身。

つい先日まで、レ・マルキ・ド・ラデュレのマネージャーだったのです。

（＊レ・マルキ・ド・ラデュレは→　こちら！　）

ジョナタンさんからオープンのお知らせが届き、

７区のサン・ドミニク通りへ！

パティスリーのすべてにキャラメルが使用されています。




こちらもカットすると中にキャラメルの層が。

12月なので、ビュッシュ・ド・ノエルも

もちろん！

ショコラxキャラメルと・・・

キャラメルxキャラメル！！




クレモンティーヌとキャラメル！これ、よくできていますよね、丸ごとパティスリー。





アントルメもあります。





隣のショーケースにはキャラメルがずらり！









箱もよいです〜〜〜〜さすが元ラデュレ！












壁面には焼き菓子等お土産にぴったりのラインナップが勢ぞろい！




フローランタンなどがありますね。フローランタン、大好物　❤️





瓶入りのキャラメル（ペーストタイプ）はフレーバータイプもいろいろ。





キャラメルをミルクチョコレートでコーティング。一度食べ始めると止まらなくなる危険なやつです。





瓶入りのキャラメルはミニサイズもあります。
やっぱりお土産によい！








板チョココーナー！

キャラメルその他を挟んだタイプの

板チョコの他、

カカオの産地別のピュアなタイプも。

かなり種類がありますよ〜！




ニコラさん、なぜかおどけています・笑

そしてこのお店だけの特徴として、毎日午後の決まった時間帯に「作りたてキャラメルシュークリーム」を実演販売。


トップにグラッサージュしたキャラメルはかなり分厚く、存在感があり、ほんのりほろ苦い私好みの味。中のキャラメルクリームも風味豊か。
キャラメル、とは言ってもちゃんと大人が食べて納得出来るクオリティーでした。当たり前ですね、元ラデュレのインターナショナルシェフパティシエですもの！

しかも、サロンで食べることもできる、という！！パリ歩きの一休みに最適！サンドミニク通りはグルメストリートなので足を運ばれる方も多いと思いますが、案外サロンドテがなかった。キャラメル・パリよ、ありがとう！

ニコラさん、ジョナタンさんと話し感じたのは、独立し、自分たちサイズのメゾンを開くことで市場のニーズに素早く対応出来ることが何よりも大きい、という事。

これからたくさんの素敵なスイーツを生み出してくれる事でしょう。

Karamel Paris

67 rue Saint-Dominique

75007 Paris

Tél : +33 (0)1 71 93 02 94 / +33 (0)6 21 80 18 88

営業時間：7時30分〜19時30分

（土曜は9時〜19時30分、日曜は9時〜13時）

定休日：月曜

• 
  

おまけ：サンドミニク通りのクリスマスイルミネーション！７区！　です！！

サンドミニク通りには、ガトー・トゥーミュー　→こちら！や２つ星のレストラン・トューミュー、アンリー・ルルー、カフェ・コンスタン、レ・ココット、ラ・フォンテーヌ・ド・マルス　→こちら！　など人気のショップ、レストランが集中しています。サダハルアオキさんがオーナーになったジャン・ミエもありますね！
そのサンドミニク通りに並ぶ最初のお店（アンヴァリッドからスタートした場合）がここ、キャラメル・パリです。
グルメなパリ散歩に覚えておきたいアドレスです！





おまけ　２：化粧箱ではなく、シンプルな袋入りのキャラメルは自宅用に。（お土産にももちろん）





キャラメル好きにはたまらない！パリ土産の新定番になりますね！

【おまけ/ショッピング】

三越・伊勢丹オンラインストアからお取り寄せできます　⇩　⇩　⇩

人気のヨックモック、アンリ・ルルー、ウエスト、etc...

伊勢丹オンラインショップからお取り寄せできます→　伊勢丹スウィーツ

フェルベールさんが

ジャンポール・エヴァンさんのために作ったジャムも

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