レピスリー・ヴェジェタル L'épicerie VéGéTALe オーガニックの八百屋さん

昨年のイベントこちらで出会い、オープンを心待ちにしてた
レピスリー・ヴェジェタル。
2015年10月、ついにパリ11区にお店が誕生。イベントのスタンドでは花屋に見えましたが、ショップは小さな八百屋、兼花屋さんです。


ざっくばらんで飾ったところがないのに、ものすごくおしゃれで、めちゃめちゃいい感じで・・・イベントで見たスタンドの印象は鮮烈！その時、
「ずいぶん野趣あふれる花を扱うのですね」と、スタンドの若いお兄さんに聞いたらば、「実際、野生の草木を取ってくるんですよ。ほら、今日も林に入ってこんなに傷だらけになった」と、腕を見せてくれました。（＊追記：こんな感じでお花摘みしているようです！！→FB L'épicerie Végétale）
彼はフローリストではなく、スタジオで撮影の仕事をしている、と。
撮影に必要な花を準備していたら、今の仕事にたどり着いたそうです。なんだか、ゆるくていいですよね。





そんなゆる〜いレピスリー・ヴェジェタルのスピリット、こんなお店になっていました！





中に入る前から、大盛り上がりの私。外の品揃えを見ているだけで、早くも幸せいっぱいです。


しかしながら、中はもっとすごかった！！可愛くて、どうにかなりそうですよ！
花もあります。やはり、野趣あふれる顔ぶれ。いわゆる普通の花は、チューリップとアネモネくらいですね。
地図やセーター（！）が壁に。

ハーブティや、ジャムなども。


この日、私はこの赤大根と、ルッコラをゲット！高いだろうと覚悟していましたが、合わせて５ユーロ以下。普段のマルシェより安いくらいです。我が家の近くに欲しいです、このお店！！！
レピスリー・ヴェジェタルはオーガニックの八百屋であるだけでなく、生産者から直接、品物を入荷をして「短縮流通」を実践しているのだそう。
そうすることで生産者は自分らの仕事に対して妥当な金額を得ることができ、消費者は余計な中間業者にお金を払うことなく買い物ができる。どちらにとっても適正価格。


レジ前のブーケ、信じられないざっくばらんさですよね！しかし花はさすがに、ランジス市場から来るのだろうと思いたずねたところ、「畑のものか、さもなければ森で採ってきたものですよ」との返事！
イベントで出会った時の、初心のままですよ！素晴らしい！！

L'épicerie VéGétTALe

51 rue de la fontaine au roi

75011 Paris, France

Open Mon-Sun

11:00 am - 8:00 pm

切り花は、とても美しく、いい「気」を与えてくれますが、もっともCO2を排出する産業であることも周知の事実です。（温室栽培、外国産地からの輸送etc　しかもせいぜい２週間しかもたない）
「そんな犠牲を払わずに、もっと普通に、身近な花を楽しめれば十分なんだよ、だってこんなに綺麗なんだから」
レピスリー・ヴェジェタルのアレンジを見ていると、そんな言葉が聞こえてくるようです。



さて、パリ11区から郊外の我が家まで、大根の葉を抱えつつメトロに乗って帰りました。新鮮な葉っぱの瑞々しさはブーケと同じくらい美しく、それを抱えた私はとても誇らしげに見えたと思います。

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