Lenôtre et sa Bûche de Noël 2014 - ルノートルのビュッシュ・ド・ノエル２０１４

Une maison des sucreries...
c'est un rêve de l'enfance.
Lenôtre nous offre cette année,
avec la collaboration de
la maison Pierre Frey
... cliquer More ☆↓

毎年、デザイナーとのコラボが楽しみな
ルノートルのビュッシュ・ド・ノエル。
今年は、内装テキスタイルの老舗
ピエール・フレイとのコラボ！
ピエール・フレイ本店のファサードを模した
本物のお菓子の家が
今年のルノートルのビュッシュです。
↓



cette belle bûche en forme de la maison
en chocolat, praliné, pâte d'amande et pâte du fruit au
prix de 130 euros.
Attention, il n'y a que 600 exemplaires.












Thierry Babilotte, Le chef adjoint de la partie sucrée, à gauche,
et
Guy Krenzer, Chef Exécutif des cuisines Lenôtre et
Directeur de la Création, à droite.

En fait, c'est le rituel pour Lenôtre de faire la collaboration
avec le designer ou la maison de prestige
pour la création d'une bûche de Noël, tous les ans!
Déjà ils ont collaboré avec KENZO, GIVENCHY etc.

＊　Vous aurez plus d'information sur la bûche Pierre Frey
dans le site de Lenötre, prochainement! →　☆

スイーツ部門の副責任者、ティエリー・バビロットさん（左）と、
スイーツ部門の責任者でMOFパティシエの、ギー・クランゼールさん。

このお菓子の家、
壁はホワイトチョコレート、土台はプラリネとスポンジケーキ、
家具はマジパン、プレゼントはパートドフリュリ・・・
窓ガラスも飴細工になっていて、
100％食べられるというからすごい。
６００個限定販売なので、要予約。
１個１３０€は、この仕事を間近に見て、試食した後では、
破格値にお手頃に思えます。
お味、非の打ち所がありませんでした。

＊　より詳しい説明は、ルノートルのサイトに近日UP→　☆


ルノートルのお店は、パリの上品な界隈に
必ず1軒あって、特別な日の料理をここで揃えるパリマダムは
少なくないようです。
フランス人が信頼する高級総菜店の実力は、さすが！
ここへ行けば、前菜からメイン、デザートはもちろん、
ワインやシャンパンもコミで
全部パーフェクトなものがそろう。
自宅が星付きレストランになります。



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