Salade d'endives et du fromage comté - アンディーヴ、コンテチーズ、クルミ、冬のサラダ

Pour moi, c'est la salade d'hiver :
endives, comté et noix.
J'ai lu que les oléagineux sont
idéales pour la santé en hiver car
riche en vitamines etc…
En tout cas, cette salade est facile,
pas chère et bonne !
… cliquer More ☆

冬のサラダの季節！
アンディーヴ（チコリ）とクルミ、
コンテチーズで作る
とても簡単で経済的なサラダ。
美味しいですよ！　
↓



Au Japon, des endives sont encore rares du coup leur prix est très élevé.
Et puis, les japonais n'achètent pas de noix entier …
Il existe encore la différence d'habitude même dans notre époque.
C'est bien :-)) !
(je suis quelqu'un de vieux, anti-globalisation, dure à cuire…)

アンディーヴは、日本のもやしのような存在で、
一年中スーパーにあります。
葉ものの路地野菜が少なくなるこの季節は
とても重宝する野菜。
しかも結構長持ちします。
コンテチーズ、クルミも、日持ちする食材。
アンディーヴ、コンテチーズ、クルミをつかう「冬のサラダ」（私が命名）は、
そんなわけで、常備食材だけで作れるような、とても手軽なイメージ。
ヴィネグレットソース（マスタード、ワインビネガー、オリーブオイル）を作って
よーく和えてできあがり。




Bon appétit et bonne santé !

PS
Je le mange avec la vinaigrette, bien sure!

クルミの割り方は、こちらを
我が家では「クルミの尻にナイフを刺す」
と呼んでいる方法ですが、
専用の道具が無くても、簡単に、きれいに割れます。

クルミやナッツ類に多く含まれるビタミンが、
冬の風邪対策に有効、と、どこかで読んだ気が。
だからこそ、冬のサラダ！
ワインにも合うし、飽きないんですよねー。



＊　une autre recette hivernale, pot-au-feu végétarien est ICI !!
＊　もう１つ冬のおすすめ、100％野菜のポトフ、
コクの秘密はドライトマトです！　こちら　！！！




＊＊＊　Blogランキングに
チャレンジします！
どうぞ応援してください　→