Café Chez George - サンジェルマンのカフェ、シェ・ジョルジュ
2013年 01月 24日

ultra authentique comme ici,
Chez George à Saint Germain dès Prés
... cliquer More ★↓
古き良きパリのカフェ。
多くの人の、夢だと思います。
そんなカフェがここ、シェ・ジョルジュ。
「変わらず残っていてくれてありがとう!」
と言いたくなってしまう、
私の貴重なお気に入り
↓
J'ai connu ce lieu grâce à mon prof à l'Institut Catholique,
à l'époque où j'étais étudiante de la langue française il y a 15 ans!
Dupuis, Paris a beaucoup changé, mais ici...
Je retrouve toujours Paris que j'ai rêvé.
Déjà, le café crème est servi avec les vrais carrés du sucre
comme autrefois!
*Je suis contre pour les sucres en sachet comme ICI!!

ぼってりとしたカップ&ソーサーで出されるカフェクレームには、
ちゃんと、角砂糖がついています。
グラニュー糖ではない!
パリのカフェは、角砂糖でなくてはねえ・・・
*角砂糖問題については、こちら
Ca, cet petit récipient n'existe plus au comptoir de Paris.
Je suis très contente de le trouver vivant.

角砂糖の入れ物も、健在です。
すっかり見なくなりました、この入れ物。
パリのカフェのカウンターといえば、この角砂糖入れと、ゆで卵のスタンドが
定番、のはずなのですが。
ユーロ導入が、境目だったのか・・・
気がついたら
いろいろなことが、変わっていたという感じ。
Et ce fameux Monsieur le vendeur de journaux!!
On se sent être dans un vieux cinéma!!

新聞売りのムッシュー登場!
サンジェルマン界隈に出没する彼・・・
まるで古い映画の中ですよ!!
Avant, Chez George se fonctionnait également comme café théâtre.
C'est pourquoi on y voit des portraits des comédiens, des musiciens etc.
Il y avait des spectacles jouer au sous-sol.
On ne l'a plus pour le moment, à cause de la sécurité, mais ils vont
bientôt le reprendre en arrangeant des choses.

シェ・ジョルジュは以前、カフェテアトルでもあったのだそう。
地下のスペースで、スペクタクルやコンサートが
開催されていたそうです。
壁に飾られたポートレイトは、ここでコンサートをした俳優や歌手たち。
お店の人の話によると、近々また、スペクタクルとコンサートが
戻って来るとのことでした。
Comme il fait froid en ce moment, j'ai pris une soupe de légumes.
environ 4 euros seulement.
Très chaud comme j'aime, on m'a resservie une deuxième tasse!!
Ce geste sympa de bon vieux temps se trouve encore chez George!

さて、寒い毎日なので、野菜スープを注文。
これ、確か4ユーロ程度、しかも「おかわりがほしい?」と
2杯目を無料サービスしてくれました。
こんな人情が、今もパリのカウンターに残っていたとは!
Et ce vieux téléphone aussi se trouve ici, sur le comptoir...

そしてこんなに古い電話が、今もパリのカウンターに残っていたとは。
Rétro que j'aime...
Vintage que j'adore...
Je vous signale qu'ici est en plein centre de Pairs 6e!

レトロ、ヴィンテージ・・・
Et ce fameux Monsieur le vendeur de journaux!!
On se sent être dans un vieux cinéma!!

新聞売りのムッシュー登場!
サンジェルマン界隈に出没する彼・・・
まるで古い映画の中ですよ!!
Avant, Chez George se fonctionnait également comme café théâtre.
C'est pourquoi on y voit des portraits des comédiens, des musiciens etc.
Il y avait des spectacles jouer au sous-sol.
On ne l'a plus pour le moment, à cause de la sécurité, mais ils vont
bientôt le reprendre en arrangeant des choses.

シェ・ジョルジュは以前、カフェテアトルでもあったのだそう。
地下のスペースで、スペクタクルやコンサートが
開催されていたそうです。
壁に飾られたポートレイトは、ここでコンサートをした俳優や歌手たち。
お店の人の話によると、近々また、スペクタクルとコンサートが
戻って来るとのことでした。
Comme il fait froid en ce moment, j'ai pris une soupe de légumes.
environ 4 euros seulement.
Très chaud comme j'aime, on m'a resservie une deuxième tasse!!
Ce geste sympa de bon vieux temps se trouve encore chez George!

さて、寒い毎日なので、野菜スープを注文。
これ、確か4ユーロ程度、しかも「おかわりがほしい?」と
2杯目を無料サービスしてくれました。
こんな人情が、今もパリのカウンターに残っていたとは!
Et ce vieux téléphone aussi se trouve ici, sur le comptoir...

そしてこんなに古い電話が、今もパリのカウンターに残っていたとは。
Rétro que j'aime...
Vintage que j'adore...
Je vous signale qu'ici est en plein centre de Pairs 6e!

レトロ、ヴィンテージ・・・
パリのサンジェルマンデプレ界隈の、ど真ん中なんですけど!
Voici ma place, juste à l'entrée bord de la fenêtre.
Je peux bénéficier les prix de comptoir pour la consommation,
c'est sympa, et en plus je peux discuter avec les gens.
C'est trop, trop, sympa!!!!

裏技として、ここ、私の席でございます。
入り口を入ってすぐ、カウンター脇の窓の前。
この台のようなところに座ると、テーブル席より安いカウンター料金で
飲んだり食べたリができる、と。
そして、ここにいれば、常連さんたちと話もできます。
これ最高!
"C'est un très vieux café"
me l'a présenté comme cela mon prof de français il y a 15 ans...

「ここはむかーしからずっとこのまま、
古いカフェなんだよ」
シェ・ジョルジュを教えてくれたのは、パリカトリック学院の
フランス語の先生でした。
フランス語の先生でした。
15年前、フランス語を学んでいた私。
以来いろんなことが変化しました。
パリの様子も、だいぶ変わり・・・ でも、シェ・ジョルジュには
パリの心が今も確かに生きています。
そんなわけで、ここに来るたびに、「近くに引っ越そう」と真剣に考える。
近所付き合いが豊かになる気がしますよ。
Chez George possède toutes les charmes de café parisien,
le comptoir, le bon café, et la petite terrasse... et pas cher!

こんなに小さなテラス席もあり。
ここに佇むパリジャン、パリジェンヌは、
きまってめちゃめちゃかっこいいんですよね。
Il a donc 61ans...

1952年創業、つまり今年61歳になったシェ・ジョルジュ。
カフェとワイン、サンドイッチくらいしか出さない店。
でもそれで良いのです。 そこが好きなのです!!
Cela me donne envie de m'emménager à côté, juste pour y fréquenter
tous les jours, pour y discuter avec les habitués.
Please don't change, chez George!!

ずっとこのままであって欲しい!!
生産者から直接仕入れるワイン、グラスで2ユーロ台からあります!!!
Chez George
11, Rue des Canettes
75006 Paris
tel. +33 1 43 26 79 15
ouvert de 12h à 2h du matin (営業時間:12時〜翌2時)
fermé le lundi et le dimanche (定休日:日月曜)
シェ ジョルジュがこの通りにあるなんて、機が付きませんでした。
この通りのイタリアンレストラン・ポジターノにはピザの具が中に入ったーー名前を教えてーーピザがあります。同じくこの通りのサンテルチアは野菜のアンティパストが評判よい。
この通りのイタリアンレストラン・ポジターノにはピザの具が中に入ったーー名前を教えてーーピザがあります。同じくこの通りのサンテルチアは野菜のアンティパストが評判よい。
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*イワサキさま、
私の知る限るでは
パリにシェ・ジョルジュという名前の飲食店は3軒あり、
2区のビストロ http://keikoparis.exblog.jp/14473984/
17区のビストロ http://keikoparis.exblog.jp/14726484/
そして6区のここです。
畳んだピザはカルツォーネ、ですよね。今調べました。(いつも名前忘れる)
私の知る限るでは
パリにシェ・ジョルジュという名前の飲食店は3軒あり、
2区のビストロ http://keikoparis.exblog.jp/14473984/
17区のビストロ http://keikoparis.exblog.jp/14726484/
そして6区のここです。
畳んだピザはカルツォーネ、ですよね。今調べました。(いつも名前忘れる)
お久しぶりです。
コメントは残しませんがいつも楽しく読ませていただいているのですよ。
サンジェルマンデュプレ,と聞けば、あ〜あParisへ行きたい!病にかかってしまう私。
昨年はサンジェルマンを毎日あちこち歩いて楽しんでいましたが
Chez Georgeは知らなかった!次回は是非訪れたいです。
いつも素敵な情報を楽しみにしていま〜す。
コメントは残しませんがいつも楽しく読ませていただいているのですよ。
サンジェルマンデュプレ,と聞けば、あ〜あParisへ行きたい!病にかかってしまう私。
昨年はサンジェルマンを毎日あちこち歩いて楽しんでいましたが
Chez Georgeは知らなかった!次回は是非訪れたいです。
いつも素敵な情報を楽しみにしていま〜す。
*whiteさま、
見てくださってありがとうございますー!
そして喜んでもらえてよかった!
じつはここ、年末に発売されたシュプールで取り上げようかと
思ったのですが、王道の(?)カフェドゥラメリーにしたのでした。
この2軒、100メートルも離れていないかもしれません。
次回のパリでは是非! 良い感じです!!
見てくださってありがとうございますー!
そして喜んでもらえてよかった!
じつはここ、年末に発売されたシュプールで取り上げようかと
思ったのですが、王道の(?)カフェドゥラメリーにしたのでした。
この2軒、100メートルも離れていないかもしれません。
次回のパリでは是非! 良い感じです!!

だいぶ前・・・「角砂糖」と「ケーキの三角包み」の件でコメントさせていただいました。いつもたのしく拝見させていただいております。
ワタシがParisにいる時は、いつもこのrue des canettesの横のrue Guisarde に居るので、Chez Georgesへはほんの数十メートル。
以前から「やけにいつも混んでいて人が通りまで溢れてる店」と気にしていましたが~ なかなか常連さんばかりのようで入りにくかった。
ある日、一緒に行った友人のご主人が、夕食時「もっと飲みたいなあ」と言い出し・・・夜22hを過ぎてたのでさすがにどこも店は閉まってるし、でもその彼には初Parisを満喫してほしいしで!
誰かのためなら出来る思い切った行動で。混んでるこの店に人を掻き分け入り「ワインを売ってくれ」とムリを頼んだのが、最初に入れたきっかけでした・・・
Georgesという名前は、ふつうは男性の名前ですが。オーナーNicolesに聞いた所、おとうさんの始めた店なのですね・・・お父さまのお名前でした。なるほどっ
これからも、楽しい記事を楽しみにしております。
ワタシがParisにいる時は、いつもこのrue des canettesの横のrue Guisarde に居るので、Chez Georgesへはほんの数十メートル。
以前から「やけにいつも混んでいて人が通りまで溢れてる店」と気にしていましたが~ なかなか常連さんばかりのようで入りにくかった。
ある日、一緒に行った友人のご主人が、夕食時「もっと飲みたいなあ」と言い出し・・・夜22hを過ぎてたのでさすがにどこも店は閉まってるし、でもその彼には初Parisを満喫してほしいしで!
誰かのためなら出来る思い切った行動で。混んでるこの店に人を掻き分け入り「ワインを売ってくれ」とムリを頼んだのが、最初に入れたきっかけでした・・・
Georgesという名前は、ふつうは男性の名前ですが。オーナーNicolesに聞いた所、おとうさんの始めた店なのですね・・・お父さまのお名前でした。なるほどっ
これからも、楽しい記事を楽しみにしております。
*Marieさま、
そうですか、ニコルさんのお父さんが始めた店でしたか。
今はニコルさんはカウンターに立たず、常連出身の男性
(名前は・・・ジャンさんだったかな?)が店を切り盛りし、
ニコルさんは接客から離れていました。(といっても店にはいる)
あの界隈は観光客も多いけれど、「いまでもこんな人たちがいたの?!」
と驚くような、サンジェルマン村的風情を見つけることが
結構ありますよね。
魅力的な人々、魅力的な町、それが健在のうちに
しっかり見ておきましょう!!
そうですか、ニコルさんのお父さんが始めた店でしたか。
今はニコルさんはカウンターに立たず、常連出身の男性
(名前は・・・ジャンさんだったかな?)が店を切り盛りし、
ニコルさんは接客から離れていました。(といっても店にはいる)
あの界隈は観光客も多いけれど、「いまでもこんな人たちがいたの?!」
と驚くような、サンジェルマン村的風情を見つけることが
結構ありますよね。
魅力的な人々、魅力的な町、それが健在のうちに
しっかり見ておきましょう!!

ご返信ありがとうございます・・・
Parisを深くご存知のSuminoさまに、まことに勝手ながら。
ひとつうかがってもよろしいでしょうか・・・
同じSt-GermainにあるCafe la Paletteご存知でしょうか??
Chez Georgesと同じ時代の匂いのするRue de SeineのCafeなんですが。
数年前、長年やっていた2夫婦からオーナーが変わりました。
以前の2夫婦にものすごくお世話になっていたのですが、連絡が取れなくなってしまいました~
FrancoiseとMauricette、もしやお知り合いではないかと??
失礼な内容でもうしわけありません。
変わっていくParisを、惜しく懐かしく思うのは、進んで行けないようでやっぱりダメですかね・・・ 20年以上前のParisが、すごく好きでした・・・
Parisを深くご存知のSuminoさまに、まことに勝手ながら。
ひとつうかがってもよろしいでしょうか・・・
同じSt-GermainにあるCafe la Paletteご存知でしょうか??
Chez Georgesと同じ時代の匂いのするRue de SeineのCafeなんですが。
数年前、長年やっていた2夫婦からオーナーが変わりました。
以前の2夫婦にものすごくお世話になっていたのですが、連絡が取れなくなってしまいました~
FrancoiseとMauricette、もしやお知り合いではないかと??
失礼な内容でもうしわけありません。
変わっていくParisを、惜しく懐かしく思うのは、進んで行けないようでやっぱりダメですかね・・・ 20年以上前のParisが、すごく好きでした・・・
*Marieさま、
力になれるとよかったのですが、こちらのお二人のこと存じ上げません。
現オーナーに聞くことができれば聞きたいと思います。
連絡できるようになると良いですよね・・・
Marieさんは私にとってパリの先輩です。
私の初パリは1993年でした。
20年前のパリは、マレも、バスティーユも、だいぶ違ったでしょうね・・・
力になれるとよかったのですが、こちらのお二人のこと存じ上げません。
現オーナーに聞くことができれば聞きたいと思います。
連絡できるようになると良いですよね・・・
Marieさんは私にとってパリの先輩です。
私の初パリは1993年でした。
20年前のパリは、マレも、バスティーユも、だいぶ違ったでしょうね・・・

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

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by keikosuminoleb
| 2013-01-24 21:11
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