petite recette japonaise du navet - パリのマルシェでカブの浅漬け

J'adore les légumes, surtout pendant la saison comme maintenant!
Si j'ai une botte de navets, impossible de ne pas les préparer en asazuke ;
mi salade, mi marinade un peu comme cornichon.
Je tranche les navets et un petit bout du gingembre en les placent dans un bol
avec une pincé du sel.
Je les mélange en y rajoutant une cuillère à soupe de sauce soja et
une cuillère à café du sirop d'Erable.
C'est tout.
Vous pouvez manger tout de suite ou plus tard,
mettez la préparation au frais dans ce cas.
(quant aux petites sardines méditerranéennes, impossible de ne pas les
préparer en kara-age que ma fille les dévore par la tête!)


マルシェの食材が、生き生きする季節です。
八百屋さんに至っては、もう天国のよう。
新鮮なカブを見ると、浅漬けにしないわけには居られません。
この日は、ショウガ、塩、醤油、メープルシロップ少々を混ぜました。
混ぜてすぐに食べても・・・　うんまい！
（地中海産の小イワシは、見ると唐揚げにしないわけには居られません。
次女はこれが大好物、頭からいってくれます）


Voici MA maraichère au marché du Vésinet.
Je vous recommande d'aller les voir puisqu'ils sont également présent
au marché à l'avenue Président Wilson à Paris, le mercredi et le samedi.

ルヴェジネ市のマルシェの、ごひいき八百屋さんです。
天国ですよ！！
生産者のスタンドなので、新鮮さがまるでちがう。
ここのグリンピースは生で、おやつ&おつまみに。　甘いのです。
かの有名な野菜の作り手、ジョエル・チエボーさんの、
いとこさんのスタンドです。
パリ16区、Président Wilson大通りのマルシェ（水・土）にも
スタンドを出すので、お近くの方はぜひどうぞ。