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パリ在住21年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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bread & roses @ Madeleine - ブレッド&ローゼズ、マドレーヌ店

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J'ai donc visité chez bead & roses à Madeleine ICI.
Réputée comme l'adresse où on mange bien et sain, toutefois
je ne connaissais pas qu'ici est avant tout
la boulangerie bio!


こちらで素敵なカウンターのプレゼンを見せてくれた『ブレッド&ローゼズ』
「美味しいうえにオーガニックのものも多い、ティーサロン兼軽食のレストラン」
と認識していましたが、今回マドレーヌ店をじっくり見せてもらい、
オーナーとも話をして、
ここがなによりもまず、オーガニックのパン屋であることを知りました。
(*パンは地下の工房で毎日焼き上げられます)
そしてマドレーヌ店はサンジェルマン店よりも広く、
より使い勝手が良いことも。



De plus, ici dans la boutique Madeleine, ils font le bar à cocktail et
l'épicerie fine avec des produits français (caviar d'Aquitaine Perlita),
espagnols (huile d'Olive Castillo de Tabernas)...

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パンの他にも、マドレーヌ界隈というエリアのニーズを反映し、
カクテルバーであったり、高級食材店であったり・・・
(フランス産キャヴィア、スペイン産オリーブオイルなどなど)



...le traiteur raffiné avec leurs desserts variés...
(comme leurs apparences, leurs goûts font hyper subtils également
et il y a pas mal de choix végétariens)

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・・・同時に高級総菜店パティスリーでもあり・・・
(見た目同様、お味も洗練されていて、野菜も豊富。
ひよこ豆のペースとなど、ベジタリアンOKのものも)


et la cave!
Tous les grandes marques de champagnes sont là, bien fraiches.

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・・・そしてワインセラーですよ!
入り口を入ってすぐ右手の壁沿いに、ずらりとワインが並んでいます。
シャンパンの高級銘柄の面々も、いい感じに冷えている様子。


Il y a également la sélection du vin bio, comme leurs pains.
bread & roses n'est pas seulement l'adresse pour manger bien et sain
mais aussi pour prendre un verre en grignotant des produits de sélections.
C'est un peu comme le bar de l'hôtel.
J'y repasserai surement après le shopping ou avant le dîner, pour une
petite pose puisqu'ici, on est à Madeleine!

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オーガニックワインもありました。
つまり『ブレッド&ローゼズ』は、軽食のおいしいサロンドテではなく、
アフターファイブに気の利いたお皿をつつきながらアペリチフ、
という使い方もできる店、というわけです。
ちょっと、ホテルのバーのよう?
加えて、マドレーヌ界隈の老舗高級食材店(例:フォション)に引けを取らない
こだわりのレシピと、厳選された食品のかずかずも魅力です。
フォーブールサントノレ通りのすぐそばという便利さも手伝って、
買い物の後や、空き時間の休憩に、立ち寄ることになるでしょう。
良いアドレスが見つかってよかった!!



bread & roses Madeleine
25, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris
tel. 01 47 42 40 00
Ouvert du lundi au vendredi 8h-20h 営業時間:月〜金 8時〜20時(土曜10時〜)
Le samedi dès 10h 定休日:日曜



NB.
La gamme de thé est HARNEY & SONS, américaine, que j'ai découvert
ce jour-là.
Il faut que je goûte quelques uns!

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PS
紅茶は全て、ハーニーアンドサンズのもの。
アメリカのメーカーだそうですね、ここで初めて知りました。
近いうちに試さねば。



*Paris-Brest by Bread & Roses est ICI
*Cheese cake by Bread & Roses set ICI

*ブレッド&ローゼズのパリブレストはこちら
*ブレッド&ローゼズのチーズケーキはこちら


*déjeuner au bread & roses Saint Germain est ICI (blog de société bonne Paris ⇄ Tokyo)
*ブレッド&ローゼスサンジェルマン店でのランチはこちら(ソシエテボンヌのパリ⇄東京)





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Commented by societebonne at 2012-04-28 10:42
戻ってきたのかしらん? このあいだ、朝食を食べにわざわざここに行ったのに、土曜日だったから朝はやってなかったのよね~。残念。カトウ
Commented by keikosuminoleb at 2012-04-28 15:59
*カトウさま、
田舎から戻りました! 3泊4日の間、ずっと雨でした。
ブレッド&ローゼズマドレーヌ店は、土曜は朝10時から営業していると聞いていますが・・・
確認しますね。

Commented by ちゃこ at 2012-05-04 11:00 x
アメリカの紅茶、気になる〜!
Commented by keikosuminoleb at 2012-05-04 14:25
*ちゃこさま、
オレンジページネットの『ときめきフード』が始まってからというもの、
パッケージの美しいものは見逃せない私です。
この紅茶には惹かれました。
日本でも扱いがあるようですね。

by keikosuminoleb | 2012-04-28 06:01 | FOOD | Comments(4)