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パリ在住21年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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Sushi Gourmet, comme au Japon ! - スシグルメ、パリのお寿司屋さん

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Trouver le vrai sushi à Paris n'est pas simple malgré ces nombreux
restaurants japonais dans la capitale.
Il faut allez chez les japonais, déjà, toute fois cela m'arrive assez souvent d'être déçue
à cause du riz sec et maigre...
Au Sushi Gourmet, je me régale toujours.
Les poissons sont varié (pas que le thon et le saumon!!),
le travail est délicat (même les maki ne sont pas ordinaires) et
du riz!
Il est bien rond et pulpeux, tout en étant ferme.


Une fois, ma copine de Tokyo m'a dit lord de son voyage à Paris
qu'ici le sushi fait tout le temps rouge et orange: le thon et le saumon... et puis c'est tout.
Au Sushi Gourmet, non!
Et en plus, le budjet reste sage.
Le seul problème est le cadre qui ne permet pas de venir en nombreux.
Alors je leur fait préparer en emporter s'il le faut.
Il suffi de commander par téléphone et aller en chercher.




パリには“スシ・ヤキトリ”の店がたくさん!
その8割以上が、日本人以外の経営とききます。
私はもちろん、お寿司を食べる時は必ず日本人の店へ行きますが、
それでも満足できないことがしばしば・・・
問題はネタではなくシャリで、ボソボソと味気なく
米がやせていると感じることが多い。
日本で栽培される日本のお米は、本当にそれだけでごちそうですよね。

幸いにも、ここ『スシグルメ』があります。
魚の種類は豊富だし、シソや薬味を使ったにぎりは日本のそれに引けを取りません!
加えて、お米がおいしいのです!
かなり幸せになれます。
唯一の問題は店内が狭く、大人数では来店できないこと。
電話注文をして、お持ち帰りにしてもらうと
ホームパーティなどに便利です。

PS
東京の友人がパリ旅行をしたとき、町中のあちこちにあるお寿司屋さんのお品書きを眺めて
「赤とオレンジばっかり」と言っていました。
マグロとサーモンだけ・・・ 中国人の店などは、本当にそうなのです。
が、パリにも『スシグルメ』のような店、あります!



Sushi Gourmet
1, rue Assomption
75016 Paris
tél. +33 1 45 27 09 02 ‎


*budget : sushi royale (avec la salade et le miso soupe) 26 euros.
*予算:スシロワイヤル(ミニサラダとみそ汁付き)26ユーロ

Commented by ちゃこ at 2012-03-01 10:19 x
今度食べてみようっと!
Commented by keikosuminoleb at 2012-03-01 18:38
*ちゃこさま、
いいですよ! 実はソシエテ・ボンヌの相方が教えてくれた店です。

Commented by ちゃこ at 2012-03-01 22:57 x
私生活がうわさのカトウさんですね。
Commented by keikosuminoleb at 2012-03-02 01:36
*ちゃこさま、
ご名答です(笑)。
by keikosuminoleb | 2012-02-25 16:20 | FOOD | Comments(4)