chez George Paris 2e - シェ・ジョルジュ、パリ２区のビストロ

Chez George rue de Mail...
... j'ai afin découvert cette adresse mythique!
Ici, on commence le repas avec les amuse-bouches traditionnelles ;
des saucisson, des radis, du beurre... à volonté.

Comme entrée, j'ai choisi un hareng à l'huile aux pommes de terre.
Mes amis japonais ont pris la rillettes d'oie.
Ces entrés sont aussi servies à volonté.
On voit la table qui fait très à la "maison".



パリ２区のシェ・ジョルジュへ、
ようやく行くことができました。
古き良きパリのビストロの伝統にのっとって、
まずは突き出しの『アミューズ』から。
スライスしたソーシソン（サラミのようなもの）、ラディッシュ、バター。
これらは、いわゆるサービス（無料）です。
前菜には、ニシンのオイル漬け＋ゆでたジャガイモ。
友人夫婦は、ガチョウのリエットを注文しました。
どちらも「お好きなだけお取りください」の、ふとっぱらサーヴ。

Comme plat, j'ai pris une sole meunière, bien sure.
Au goût du caramel, ils mettaient le beurre clair de l'excellent qualité !

前菜に、私はもちろん、舌平目のムニエルを注文。
このところずっと、あれば必ず食べている料理です。
一口食べると「キャラメル！！」の風味。
クリアなバターが、惜しげ無く使ってありました。

Ma copine a sélectionné des coquilles saint jacque.
Il y en a beaucoup... à la française.
J'adore cette vielle assiettes qui est hyper Kawaii!

友人はホタテの貝柱のバターソテー。
ふんだんです。
そして、レトロな皿がかわゆい！！

Et pour son mari, j'ai conseillé l'agneau car au Japon, c'est une viande assez rare.

友人の旦那さんには、子羊のグリルをすすめました。
日本ではまだまだ珍しい食材なので、この機会に食べてもらいたく。
独特の香りが良いのです。


Pour terminer le dîner, on a partagé une
tarte au citron, un dessert traditionnel!
Elle était pas mal mais ils peuvent faire mieux, je pense.

食後には、タルト・オ・シトロン（レモンタルト）
を１つたのんで、３人でシェア。
酸味が利いていてなかなかでしたが、今回の料理の中で
これだけは「もっとがんばれるはず」と思ってしまった。

Nous étions tous très contents de leur carte pure française
et également son décor comme une carte postale.
En plus, les gens y étaient sympathique.
Bref, il y avait l'atmosphère authentique.
Je suis contente que le lieu authentique reste encore là!
Vive chez George!!

何にせよ、これら伝統メニューのオンパレードに
私たち日本人は、３人そろって大満足。
店の内装も、絵はがきさながら、
それに、サービスの面々やお客さんなど、人々がまた、味わい深いのです。
つまり、雰囲気がある！
こういった昔ながらの店が、いまでも存在することがうれしいです。
シェ・ジョルジュ、がんばれー！


Chez George
1, rue de Mail
75002 Paris
tel. +33 1 42 60 07 11 ‎
ouvert de lundi à vendredi de 12h- / 19h15-（営業時間）
budget: 60 euros/personne　（予算：1人６０ユーロ程度）
（定休日：土・日）



＊La promenade autour de Chez George est　→ICI
＊シェ・ジョルジュ周辺のパリ散歩は　→こちら