dîner au Comptoir de Relais Saint Germain - ル・コントワールのディナー

La soirée parisienne... j'adore ça...
J'ai eu la chance de faire le dîner au Comptoir de l'hôtel Relais Saint-Germain.
Ici est réputé comme endroit très demandé et il est impossible de faire la réservation.


パリの夜・・・
良いですよね、この感じ。
先日ル・コントワール（ドゥ・ロテル・ルレサンジェルマン）で食事をしました。
ホテル宿泊者だけに許されたテーブル、とも言われる
予約ほぼ不可能な、平日の夜のディナーです。
（平日夜のみ、日替わりのコースメニュー。これが食べたかった！！
平日昼及び土日終日は予約不要、そのかわり料理はいつもの
ブラッスリーメニュー＝普段着の伝統フレンチ）


La bouteille de FITOU.
Le monsieur qui m'a accompagné et qui est un connaisseur du vin l'a choisi pour la soirée.

Goûteux et agréable, j'ai aimé ce vin au prix raisonnable.
Mais pour mon homard, j'ai regretté de ne pas rester au pétillant!


この日ご一緒した男性が選んでくれた『フィトゥ』。
味わい深く、口当たり柔らかで、値段も手頃な45€。
優秀な１本でしたが、私のオマールにはちょっと・・・
シャンパンにするべきでした。



Voici l'entrée.
L'oeuf mollé aux champignons variés...

... qui était en incroyable cuisson!

アントレの半熟ゆで卵。
きのこの濃厚なソースと一緒に頂きます。
この湯で加減の絶妙さがまた、すばらしい。



"Ici, on est à Paris, pourquoi ne pas donner la cuisine traditionnelle française aux clients?"
Le Chef M Camdeborde a raison.

「ここはパリです。
人々が求めているのは、パリらしい料理、フランスの伝統料理なんです」
そのとおり！
シェフ、カンドボルド氏の言葉は、いつも力強いです。


Et le monsieur qui m'a sélectionné le vin ce soir!
M Miche Dovaz, l'auteur de 30 ouvrages sur le vin et le champagne!!

ディナーをともにしたのは、ワイン評論家のミッシェル・ドヴァーズさんでした。
ドヴァーズさん、次回は魚料理にも合う１本をよろしくお願いいたします！



Le Comptoir
9, carrefour de l'Odéon
75006 Paris
tel : 01 44 27 07 97
定休日：なし



＊＊＊

Je vous montre la totalité du dîner ...
せっかくなので、ディナーの料理すべてを以下に・・・



















＊plateau de fromage ICI
＊フロマージュプレートは こちら


conclusion：
Si vous aimez manger hyper traditionnel et bon, c'est plutôt
la carte de brasserie ICI
c'est-à-dire le midi et le we qui vous fait plaisir.
Si vous insistiez vraiment dîner ici pendant la semaine
et que vous n'arrivez pas réserver, alors vous pouvez
tanter plutôt à Septime ICI etc...

結論：
トラッドなフランス料理を味わいたいなら、ここのブラッスリーメニュー
つまり平日昼と週末昼夜の料理の内容をおすすめします。こちら
もしも、どうしてもここの平日ディナー（上の内容）を食べたくて、
でも予約ができないとしたら、
セプチームこちらなど、今話題のお店にトライしても、
満足できるのではと思います。