keiko's paris journal <パリ通信 - KLS> keikoparis.exblog.jp

パリ在住19年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


by KSL
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カテゴリ:HOTEL & ラグジュアリー( 47 )

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クリスマスは家族と祝い、

大晦日は友達と賑やかに。



日本の伝統とちょうど逆転した感じになるのが
フランスの(そしてヨーロッパの)
クリスマス&大晦日です。


そんな環境に暮らしていると、
ニューイヤーイヴには
パッとした予定を入れたいのが人情!
新しい年を迎えるにふさわしいイベントを!!



リッツで迎えるニューイヤーなら
言うことなしでしょう。
なんと12月30日にフェイスブックで
今回の情報をキャッチしました。
SNSも具体的に役に立つのだなあ。
(ご興味のある方は、FBのリッツ公式アカウントを
フォローされるとよいと思います → ⭐️



そのFB情報によると、会場は
Ritz Bar リッツ・バー。
かの有名な「バー・ヘミングウエイ」の向かいに登場した
とてもシックなバーです。

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書斎風のバーヘミングウエイとはぜんぜん違う
アールデコの内装。
(上のリンクをご覧ください、
アールデコ好きはしびれますよ!)

そして嬉しいことに、
ニューイヤーイブでもメニューは通常通り!
つまりお高い特別メニューにはならない!!
いいじゃないですか!!!



ちなみに、サイトからメニューをご覧いただくとわかりますが、
リッツ・バーがそもそもからして
そんなにお高くありません。
カクテル1杯24ユーロ〜
他のパリのパレスホテルの中で
一番のおてごろ価格。

リッツなのに!!



そのリッツ・バーが
22時から翌2時までダンスタイムになる
というイベントのお知らせでした。
行くしかないでしょう!





行ってみて一つだけ予定外だったのは
私たちが期待していたお料理メニューが
昼のみだったこと。

夜はシェアするおつまみオンリー。
でもこれも充実の食べ応え。
デザートもあります。
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ミニチーズバーガー。
「オニオンのコンフィがすごくいいよ」
と我が娘。

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フォアグラのカナッペ。
洗練の味だったようです。(これも娘によると)

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スモークサーモンは
(多分)バルサミコ酢ベースのソースが
かかっていて、一工夫がありました。

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このほかに、ミニフォカッチャ、
18か月熟成のコンテチーズを、1皿ずつ。
コンテに添えたトーストは
程よく暖かく。
こういうきめ細かな心配りに
ぐっとくるのです。

しかも、「マダム、トーストをもう少しいかがですか?」
と、丁寧に声かけしてくれるバーマンたち。

絶対心地よくなれる場所、
そこに行けば(その時だけは)
私もお姫様としてくつろげる、
そういう確かなクオリティーがあるから
パレスホテルが好き❤️
(私の経済を考えれば、身の程知らずなことですが、でも)



デザートはムースオショコラと、

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本日のタルト、洋ナシとアーモンド❤️

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ここの料理もデザートも
エスパドン(星付きのメインダイニング)や
バー・ヴァンドームと
同じ厨房から出てきます。
そのクオリティーを、リッツ・バーなら
デザート12ユーロで堪能できる!
パティシエはもちろん、
フランソワ・ペレさん →こちら!

近いうちに是非ともランチに行きたい!






カクテルは、元ホテル・ル・ブリストルの
バー・デュ・ブリストルで活躍していた
女性バーテンダー、オレリーさんの作。
現在彼女はリッツ・バーの
シェフ・バーウーマンなのです!!
(*ル・バー・デュ・ブリストルは →こちら!

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彼女の代表作So Britishを1杯目に注文、
2杯目に、ジャスミンティーベースのこちらを。

カクテルの方も
バー・ヘミングウエイとはっきり差別化し、
とても女性的。





美味しくて飲みやすく
ついつい進むので、注意せねば(最近とても弱いので)・・・


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レッドグレープフルーツベースの1杯。
ジンジャエールの辛味が、
喉に心地よかった!




で、また一口メモ(?)ですが、
こういういい店は
カクテルと一緒に供されるおつまみも
絶品なんですよね。
オリーブがフレッシュだったり、
アーモンドがトリュフ風味だったり。
(カクテル1杯24ユーロだとしても
これら全部、全体を見ての、トータルの値段。
そう気付けば全然高くない)

リッツのポテトチップス、最高〜〜〜〜。

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以前(確か2007年?)、ミッシェル・ロットさん時代のリッツ厨房を
取材した時、
ポテトチップスも手作りしていて
驚いたのでした。

スモークサーモンもリッツの厨房で
燻製にするという。

全てがメイドインリッツ!
リッツクオリティーというわけです。
あー、また取材したい。




右の白いブラウスの女性が
オレリーさん。
(あー、また取材したい!!)

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天井は見事な金箔!
アールデコ!!

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リッツ・バー、お気に入りリストに加わりました!


そして!
この夜のメインイベントであるダンスタイム!
中庭とバーを挟むサロンと
ギャラリー部分がその舞台。

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どこもかしこも風船がいっぱい❤️
(バー・ヴァンドームまでも風船でしたよ)

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こちらはピンクの部屋。
バラ色の人生だわ。

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でも特殊な照明のため、
写真はうまく撮れません。


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ホテルのゲストや、ディナーに訪れたお客様、
私たちのようにバーに来た人たちもいれば、
このダンススペースだけを目指して
やってきた風の若い人たちもいました。
(ダンススペースにもバーカウンターがセットされ、
飲み物やフードの注文が可能。
リッツ・バーと同じ内容・値段です)



文字どおり、踊るリッツの夜、です。

踊る、ということを最後にしたのはいつだろう。
この日は娘とその彼氏と3人だったので
私は保護者の立場を守りましたが、
今年の大晦日は友達も誘って
弾けたい、と思うのでした。



人生にはパンだけじゃなくて、
時に1輪のバラが必要なんですよね。
特に、大晦日のような特別な日には。



素敵な夜をありがとう、リッツパリ!


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Ritz Bar
15 place Vendôme
75001 Paris
tel: +33 (0)1 43 33 74
営業時間:11時〜翌2時
定休日:なし





Bonne Année 2017 !






* * * * * * *

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by keikosuminoleb | 2017-01-03 01:10 | HOTEL & ラグジュアリー | Comments(8)
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マンダリンオリエンタル・パリのレストラン『カメリア』で
ランチをご馳走になったあと、
エミリーさんにお願いして
客室を見せてもらいました。
(*ランチの様子は→こちら!
ティエリー・マークスシェフによるベジタリアン、ヴィーガン、
グルテンフリーなど、誰でも美食を楽しめるメニュー構成です)


嬉しいことにスイートを2つ見学!
まず1つめは、ロイヤルオリエンタルスイート→Suite Royale Oriental

ロイヤルオリエンタルスイートの一番の魅力は
何と言ってもテラスだと思いました。
が、とにかく室内から見て行きましょう。


スイートの基本である
広々リビング、
バーカウンター、
ダイニングルーム、
書斎、
などが上下2階に展開されています。







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写真左の黒い家具、
よく見ると扉部分に刺繍がされれています。
なんと、かの有名な刺繍のメゾン
ルサージュによるものだそう!!


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木に刺繍ができるとは・・・
驚きました。


白(明るいベージュ?)を基調としたリビングの先に・・・
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テラスへの窓(ドア?)があり・・・

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バーン!
こういうの憧れます!

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もし自分の家に
こんな露台があったら、
家の中ではなく外で書物をしたり
読書をしたりするはず!





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ゲストを迎える時は
テーブルほか美しくセッティングされるそうです。
きっとたくさんの花が飾られるのでしょうね。



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スライド式のスクリーンが
程よくプライバシーを感じさせ、
程よく日光を遮る、という。
素敵なデザイン❤️



このテラスは中庭に面しており・・・

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マンダリンオリエンタル・パリが誇る
緑豊かな中庭を一望。

ついでに
パリの屋根も一望です〜〜。


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室内に戻りましょう。

中庭に面したこのスイートは、
窓がずっと続き
清々しくらい明るい。

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ダイニングルームからの眺め。




そしてこちらはベッドルーム。
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ベッドヘッド部分に
ルサージュの刺繍が!
オートクチュールです!!

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バスルームのアメニティーは
なんとディプティックのオリジナル!
パリですね〜〜〜❤️

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バスルームには、大きなバスタブと壁に内蔵したテレビ、
シャワールーム、
そしてハマムが。
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マイハマムがあるなんて!

でも、バスルームそのものは、
もう1つのスイートの方が魅力的でした。
では、そのもう一つのスイート、
ロイヤルマンダリンスイートへ!
→ Suite Royale Mandarin
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こちらも上品な
明るいベージュが基調です。


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吹き抜けのリビングを上から見るとこんな感じ。

ロイヤルマンダリンスイートも、
スイートの基本である
広々リビング、
ダイニングルーム、
バーカウンター、
書斎があり、
それに加えてフィットネスルームと
キッチンもありました。


ベッドルームのベッドヘッドには
やはりルサージュの刺繍です❤️

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いやー、素晴らしい。
さすが、オートクチュールの技術!!

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そしてこちらがバスルーム!
私の写真技術では
窓の外のエッフェル塔をとらえることはできませんでした。
こんなお風呂があったら
ずっと湯船に浸かっていると思いますよ!

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ああ、いつか泊まれるだろうか〜



最後に、ロイヤルマンダリンスイートの
テラスを。

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(写真が良くなくてゴメンなさい)



目を移せば感動的なこの風景。
こんな素敵なパリの屋根、初めて見た気がします。
まるで絵葉書。

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この眺めのせいで
ますます好きになりました、
マンダリンオリエンタル・パリ。



HPから客室の全てをご覧いただけます→ Mandarin Oriental - chambres et suites


251 Rue Saint Honoré
75001 Paris








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by keikosuminoleb | 2016-06-25 04:36 | HOTEL & ラグジュアリー | Comments(0)
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by keikosuminoleb | 2014-12-24 07:30 | hotel & luxe ホテル | Comments(4)
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Lors du Garden Party ICI,
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deux suites fraichement rénovées

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7月2日、毎年夏の恒例
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by keikosuminoleb | 2014-05-23 01:52 | hotel & luxe ホテル | Comments(2)