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パリ在住20年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


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le petit déj japonais - 日本の朝食@深雪温泉

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Pardon de commencer par cette image
assez terne...
C'est le petit déjeuner chez mes parants
à Yamanashi au Japon
... cliquer More ★

見苦しい写真ですが・・・
山梨の実家の朝食。
自家製味噌のみそ汁と、家庭菜園の
大根葉の炒め物、
頂き物のみりん干し、という献立。
お米も実家・角野家のものです。





Le petit déjeuner japonais est composé par
un bol du riz, le miso soupe et le poisson grillé.
Il faut des petits mets à base de légume aussi.
Chez les Sumino, nous avons été agriculteurs depuis des générations
alors même aujourd'hui, le riz et le miso sont fait maison.
Ma mère fabrique du miso toutes les fins d'années
et cette pâte de soja fermente tranquillement pour devenir
un excellent condiment.
Malheureusement, je ne peux pas aller aider ma mère cette année
car je reste en europe fin de l'année 2012...

Souvent, pour les japonais, le petit déjeuner de rêve est
celui de Ryokan, l'auberge traditionnel, comme la photo ci-dessous.
J'ai eu cela à Miyuki Onsen, dans ma région natale à Yamanashi.
Vous voyez comme c'est copieux!!
Il y a beaucoup de protéine végétal, des algues...
On adore ça, les japonais!
Comparez bien avec celui de Paris ICI.
Vous comprendrez bien pourquoi les japonais disent
qu'il n'y a rien dans le petit déj français.
Et mes amis français refusent de se mettre à table dès le matin tôt au Japon!!
* Si vous êtes à Miyuki Onsen, il faut aller à Sankakuya ICI.

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自家製というのが、一応、自慢ではありますが、
& お友達からのおすそ分けの、サバのみりん干しも最高!! だったのですけど
それよりも
フランスの面々に、↑ こちらの、旅館の朝食を見せたく。
石和温泉の、深雪温泉の朝食です。
ごはんは、白米と五穀米を選べ、
納豆も、山梨「せんだい屋」のもの数種類の中から、好きなものをチョイス。
何よりも、食卓全面を埋め尽くす、色とりどりの小鉢!
日本、最高です。
フランスの朝食と、比較してみてくださいこちら
日本人にとって、フランスの朝食は「何も無い」。
フランス人にとって、日本の朝食は「朝からテーブルに付くなんてっ!!」。
それぞれに、文化ですね。

深雪温泉は、源泉掛け流し放題、シャワーも温泉。
泉質がすばらしく、すっかりリピーターになっています。
しかもすぐそばに、一升瓶ワインをコップで飲めるラーメン屋の
「三角屋」こちらもあります。


Miyuki Onsen
822, Ichibe, Isawa-cho,
Fuefuki-shi, YAMANASHI
406-0031 JAPON
tel. 052-262-4126
〒406-0031
山梨県笛吹市石和町市部882

by keikosuminoleb | 2012-12-06 01:38 | Japan 日本 | Comments(0)