Soupe à l'oignon chez Fouque't - オニオングラタンスープ@カフェフーケ

Soupe à l\'oignon chez Fouque\'t - オニオングラタンスープ@カフェフーケ_a0231632_16384690.jpg

A Paris, l'été est parti depuis un moment,
et la saison d'une soupe à l'oignon est revenue.
Ce plat traditionnel hyper classique est de plus en plus difficile
à trouver surtout quand on cherche d'un BON ! N'est-ce pas?
Chez Fouquet's, il y a un Meilleur Ouvrier de France Cuisinier dans la cuisine
alors leur soupe me satisfaire complètement.
18 euros. J'adore!!!



東京は今も30℃越えと聞きますが、パリは20℃も怪しい毎日。
寒いです。
オニオングラタンスープの季節が、今年もまた、やってきました。
オニオングラタンスープといえば、パリのカフェやビストロの定番!
ということになっていますけど、これがなかなかない。
街場のカフェで見つけ注文しても、満足できるものに出会うことは難しく・・・
が、カフェフーケなら大丈夫。
なにせ厨房には、MOF=フランス最優秀職人の称号をもつ
料理人がいて、
ブイヨンはしっかり濃厚、タマネギは完全に飴色で、
出汁に浸ったバゲットはジュワッとおかゆ状態。
惜しげ無く盛られたエマンタールチーズは、理想的にこんがりしています。
あっつあつで、温まる!
これにグリーンサラダとワインをつければ、いい感じの1人ディナーですね。
パリを一人旅される女性に、おすすめしたい。
(オニオングラタンスープは18ユーロ)
ちなみに、カフェフーケ Fouquet's は
フランスでは『フーケッツ』
と呼ばれています。



Et à la fin du repas...
Le thé est BIO, ici.
Japonaise, je suis un peu exigeante pour ce boisson et
malheureusement le thé n'est pas la spécialité de Fouquet's.
Mais j'aime beaucoup ce service 053.gif très parisien.

Soupe à l\'oignon chez Fouque\'t - オニオングラタンスープ@カフェフーケ_a0231632_16415036.jpg

そして食後の紅茶。
・・・ここではお茶よりも、ショコラショーのほうがおすすめかな。

カフェフーケも、併設のホテル・フーケッツバリエールも
銘柄こそ違えど紅茶はすべてオーガニック、
砂糖もしかり。
オーガニック紅茶の味は「普通」でも、
このティーセット、パリ! って感じ。
テンション上がります。


* chocolat chaud de rêve @ Galerie Joy
de l'Hôtel Fouquet's Barrière est ICI!!

*ホテル・フーケッツバリエールのバー『ギャラリー・ジョイ』の
夢に見るよなショコラショーは、こちら





Fouquet's Paris
99, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris
tél : +33 (0) 140 696 050
de 8h à 2h du matin
営業時間:8時〜翌2時
定休日:なし




*Fouquet's est très attentive au développement durable.
Leur champagne Eco-Citoyen "POP EARTH" est ICI

*フーケッツパリエールは、継続可能な取り組みに、ほんとうに真剣。
エコシャンパン『ポップアース』はこちら

Commented at 2012-09-23 20:05 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by keikosuminoleb at 2012-09-24 03:34
*鍵コメさま、
ご連絡ありがとうございます。 先ほどメールを送りました。
ご確認くださいませ。

Commented by Kasashi at 2012-09-27 01:50 x
Ça me donne faim! J'espère qu'un jour j'aurais l'occasion d'en manger!
Commented by keikosuminoleb at 2012-09-29 02:41
Kasashi sama,
18 euros pour la soupe à l'oignon, c'est cher, c'est vrai.
Mais UNE BON, il n'y en a pas beaucoup alors cela vaut le coup d'aller au Fouqeut's!

by keikosuminoleb | 2012-09-22 17:20 | FOOD | Comments(4)

パリ在住26年ライター&コーディネーター角野恵子目線のパリ情報です。Keiko SUMINO-LEBLANC, journaliste japonaise, FOOD et Life Style.


by KSL